{"id":48806,"date":"2025-07-29T12:26:11","date_gmt":"2025-07-29T10:26:11","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=48806"},"modified":"2025-07-19T18:14:41","modified_gmt":"2025-07-19T16:14:41","slug":"pasta-ai-frutti-di-mare_msp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/07\/29\/pasta-ai-frutti-di-mare_msp\/","title":{"rendered":"Pasta ai frutti di mare – MSP"},"content":{"rendered":"

La pasta ai frutti di mare<\/strong> non la preparo spesso.<\/p>\n

<\/p>\n

Oggi ne avevo proprio voglia… oltre ad essere il pesce la tipologia di proteine quotidiana.<\/p>\n

E subito mi sono rivolta al sito di Giovanna, per fare incetta anche di questa ricetta dietetica ma decisamente gustosa.<\/p>\n

Come spesso accade, non inserisco le quantita’, ognuno segue le sue proprie indicazioni<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti<\/strong> – Pasta ai frutti di mare<\/strong><\/em><\/p>\n

pasta (meglio corta, come farfalle o casareccia)\r\nfrutti di mare surgelati misti\r\npomodorini in scatola (o anche freschi e tagliati a met\u00c3\u00a0)\r\nolio extravergine di oliva\r\nspicchi aglio\r\npeperoncino rosso (facoltativo)\r\nvino bianco secco\r\nprezzemolo fresco\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Fate scongelare i frutti di mare (se avete tempo) e tenete da parte l\u00e2\u20ac\u2122eventuale brodetto che viene rilasciato durante il decongelamento.
\nAltrimenti usate i frutti di mare direttamente da congelati.<\/p>\n
Scolate i pomodorini in scatola in modo da eliminare il succo di conservazione.<\/p>\n
Fate soffriggere lentamente in un\u00e2\u20ac\u2122ampia padella antiaderente l\u00e2\u20ac\u2122aglio e il peperoncino tagliati a fettine assieme ad 1 cucchiaino di olio: attenzione a non far bruciare l\u00e2\u20ac\u2122aglio.
\nAggiungete i frutti di mare ben scolati, fateli insaporire per un paio di minuti e poi cuocete a fiamma moderata per circa 5 minuti.<\/p>\n
Versate il vino e fate evaporare a fiamma vivace.
\nQuando il vino \u00c3\u00a8 evaporato aggiungete i pomodori e schiacciateli in modo che i pomodori rilascino il loro succo.<\/p>\n
Coprite e fate cuocere per circa 10-15 in modo da far formare un sughetto corposo.
\nSe i frutti di mare si asciugano troppo aggiungete poca acqua, meglio quella rilasciata durante la decongelazione o quella della cottura della pasta.<\/p>\n
Quando il sugo si \u00c3\u00a8 ben ristretto aggiungete il secondo cucchiaino di olio, aggiustate di sale e se piace aggiungete del pepe macinato fresco.<\/p>\n
Mentre il sugo cuoce, preparate la pasta: quando \u00c3\u00a8 cotta, scolatela e versatela nella padella con il sugo.
\nAggiungete il prezzemolo tritato grossolanamente e del pepe macinato fresco se gradito.<\/p>\n
Mescolate bene e servite la vostra pasta ai frutti di mare surgelati.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
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La pasta utilizzata e’ stata questa della Barilla, i Trigarelli<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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