{"id":48708,"date":"2025-11-25T20:50:50","date_gmt":"2025-11-25T19:50:50","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=48708"},"modified":"2025-11-04T15:44:44","modified_gmt":"2025-11-04T14:44:44","slug":"spezzatino-olive-finocchio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/11\/25\/spezzatino-olive-finocchio\/","title":{"rendered":"Spezzatino di tacchino\/pollo con olive e semi di finocchio"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Stufa del solito petto di pollo, piu&#8217; o meno dietetico, in questo periodo in cui\u00c2\u00a0 mi posso &#8220;sfogare&#8221; con il grasso, ecco uno spezzatino.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricetta e&#8217; fattibile con tacchino o pollo, cosi&#8217; da scegliere la seconda opzione.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Questa preparazione la ho preparata <em><strong><a href=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/11\/16\/14_21-keto\/\">qui<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-49600\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_190550-e1762267456534-576x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_190550-e1762267456534-576x1024.jpg 576w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_190550-e1762267456534-84x150.jpg 84w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_190550-e1762267456534-169x300.jpg 169w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_190550-e1762267456534-768x1365.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti \u00e2\u20ac\u201c Spezzatino di tacchino\/pollo con le olive e semi di finocchio<\/strong> \u00e2\u20ac\u201c 4 persone<\/p>\n<pre>800gr di petto di tacchino\/pollo\r\n200gr di olive nere\r\n1 limone\r\n1 bicchiere di vino bianco secco\r\n1 bicchiere di brodo vegetale\r\npeperoncino (fresco)\r\nsale\r\nolio\r\naglio\r\nsemi di finocchio<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tagliate a bocconcini la carne, preferibilmente mantenendo la stessa dimensione.<br \/>\nSpremete il limone e tenete da parte il succo; denocciolate le olive.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sbucciate uno spicchio di aglio e soffriggetelo in una padella con l\u00e2\u20ac\u2122olio; eliminatelo non appena sara\u00e2\u20ac\u2122 imbiondito.<br \/>\nUnite i bocconcini di carne, le olive, il peperoncino (dipende dal vostro gusto) ed una presa di sale.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lasciate rosolare a fuoco vivace per un paio di minuti, poi sfumate con il vino e fate evaporare l\u00e2\u20ac\u2122alcool.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Scaldate il brodo vegetale e aggiungetelo al tacchino\/pollo, insieme al succo di limone ed ai semi di finocchio (meglio se leggermente pestati).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Proseguite la cottura per 5-7 minuti.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-49599\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_185826-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_185826-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_185826-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_185826-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/ok_IMG_20251103_185826-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p>Spegnete e servite.<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Stufa del solito petto di pollo, piu&#8217; o meno dietetico, in questo periodo in cui\u00c2\u00a0 mi posso &#8220;sfogare&#8221; con il grasso, ecco uno spezzatino.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49599,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,22,60],"tags":[],"class_list":["post-48708","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","category-food","category-secondi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48708","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48708"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48708\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":49601,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48708\/revisions\/49601"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49599"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48708"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48708"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48708"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}