\nIn effetti l’ho messo in frigorifero, ma le patate sono meglio riscaldate !!!<\/p>\n
Ricetta sempre della mitica Giovanna (MSP) che qui riporto. Ingredienti – Pollo con peperoni friggitelli e patate<\/strong><\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Sbollentate le patate per non pi\u00c3\u00b9 di 5 minuti, pelatrle e tagliatrle a fettine (o a spicchi, come si preferisce). Contemporaneamente in un\u00e2\u20ac\u2122altra padella antiaderente fate saltare i friggitelli (o i peperoni tagliati a striscioline) con un altro cucchiaino di olio, un po\u00e2\u20ac\u2122 di sale e uno o due spicchi di aglio sbucciato e lasciati interi. Aiutatevi con un po\u00e2\u20ac\u2122 di acqua se necessario. Mescolate farina, sale, pepe e prezzemolo tagliato finemente e unite al pollo tagliato a striscioline, sempre aiutandovi con le mani.<\/p>\n Mettete in padella un altro spicchio aglio anch\u00e2\u20ac\u2122esso solo sbucciato e lasciato intero e l\u00e2\u20ac\u2122ultimo cucchiaino di olio. Quando il pollo risulter\u00c3\u00a0 ben cotto aggiungete patate e friggitelli (o i peperoni) e mescolate bene. Eliminare tutto l\u00e2\u20ac\u2122aglio.<\/p>\n Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Eccomi ancora qua, alla ricerca della sopravvivenza lontano dalla cucina (non ho voglia di mettermi a spignattare) e alla ricerca di un po’ di fresco.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48555,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[64,22,138,60],"tags":[49],"class_list":["post-48554","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-carne","category-food","category-piatti_unici","category-secondi_piatti","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48554","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48554"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48554\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48557,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48554\/revisions\/48557"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48554"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48554"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48554"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nCome sempre le mie quantita’ sono state diverse, avendo sfamato la famiglia<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pollo_patate-1024x576.jpg\")
500 g petto di pollo (usare del filetto ben sgrassato)\r\n460 g patate (circa 4 patate medie)\r\n600 g peperoni (friggitelli o peperoncini verdi dolci o peperoni verdi comuni)\r\n2-3 spicchi aglio\r\n3 cucchiaini olio extravergine di oliva\r\n1 cucchiaio vino bianco\r\n30 g farina (ne verranno usati meno di un paio di cucchiai)\r\nq.b. prezzemolo fresco\r\nq.b. sale e pepe<\/pre>\n
\nCondite le patate con un cucchiaino di olio mescolando con le mani in modo da ungerle tutte.
\nFate rosolare le patate in una padella antiaderente con un po\u00e2\u20ac\u2122 di sale rigirandole spesso in modo che si coloriscano uniformemente.<\/p>\n
\nQuando i friggitelli sono cotti e un po\u00e2\u20ac\u2122 abbrustoliti spegnete e tenere in caldo.<\/p>\n
\nAppena l\u00e2\u20ac\u2122aglio inizia a soffriggere aggiungete il pollo, salate e rigirate il pollo spesso a fiamma alta in modo che si rosoli uniformemente.
\nBagnate con il vino e lasciate evaporare.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/07\/pollo_patate2-1024x576.jpg\")