{"id":48459,"date":"2025-07-03T16:19:18","date_gmt":"2025-07-03T14:19:18","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=48459"},"modified":"2025-06-26T16:38:26","modified_gmt":"2025-06-26T14:38:26","slug":"pasta-alla-messicana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/07\/03\/pasta-alla-messicana\/","title":{"rendered":"Pasta alla Messicana – MSP"},"content":{"rendered":"

Tobias continua a portare il cibo da casa, nonostante il caldo.<\/p>\n

<\/p>\n

Quindi bisogna correre ai ripari e cucinare qualcosa che si possa mangiare tiepido, che sia dietetico (per me) e che non debba trascorrere ore ed ore a spignattare.
\nProprio non ne ho voglia.<\/p>\n

Ho cosi’ pensato di affidarmi a Giovanna ed alle sue ricette: facili, veloci, dietetiche e saporite.<\/p>\n

Qui di seguito potete trovare la ricetta originale postata da MSP (Giovanna).<\/p>\n

IO la ho adattata, almeno per quanto riguarda la grammatura, alle mie esigenze personali.<\/p>\n

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Pasta alla Messicana<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Pasta alla Messicana<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

pasta\r\nfagioli rossi\r\npolpa di pomodoro\r\ncipolla\r\nspicchio aglio\r\npeperone rosso\r\npeperone giallo\r\ncarota\r\nolio \r\ncucchiaino curry\r\nq.b. peperoncino piccante\r\nrucola (omessa)\r\nq.b. sale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Tagliate la cipolla a fettine sottili, l\u00e2\u20ac\u2122aglio a pezzetti piccoli (se lo vuoi eliminare a fine cottura allora solo in 2 parti), i peperoni e la carota a cubetti.<\/p>\n
Versate nel tegame i 2 cucchiaini di olio e la cipolla.
\nAppena inizia a soffriggere abbassate la fiamma e aggiungete peperoncino e curry. Le spezie sono pi\u00c3\u00b9 buone se vengono tostate per qualche minuto all\u00e2\u20ac\u2122inizio. Se si asciuga troppo aggiungete un pochino di acqua.<\/p>\n
Aggiungete aglio, carota e peperoni, anche un pochino di sale e mescolate. Cuocete a fiamma moderata per 5 minuti, il tempo di far insaporire le verdure.<\/p>\n
Aggiungete anche la polpa di pomodoro e i fagioli sciacquati e scolati.
\nCoprite e lasciate cuocere a fiamma bassa.<\/p>\n
Intanto preparate la pasta. Quando la pasta \u00c3\u00a8 quasi cotta, aggiungete nel tegame anche la rucola, mescolate e spegnete: deve solo appassirsi e non cuocere. Aggiustate di sale.<\/p>\n
Quando la pasta \u00c3\u00a8 cotta scolatela, versatela nel tegame con il condimento e mescolate bene.<\/p>\n
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Pasta alla Messicana<\/figcaption><\/figure>\n
Note Varie e Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Questa pasta puo’ essere servita appena cotta che a temperatura ambiente.<\/li>\n
  • Come fagioli rossi sono meglio i kidney beans, ma anche gli altri vanno bene.<\/li>\n
  • Se avanza o se ne preparara di piu’, puo’ essere conservato in frigo per almeno 3 giorni.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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