{"id":48284,"date":"2025-06-09T12:49:09","date_gmt":"2025-06-09T10:49:09","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=48284"},"modified":"2025-06-02T15:00:38","modified_gmt":"2025-06-02T13:00:38","slug":"miglio-allorientale_msp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/06\/09\/miglio-allorientale_msp\/","title":{"rendered":"Miglio all’orientale (MSP)"},"content":{"rendered":"

Bisogna guardare avanti, anche se un’occhiata al passato la si da sempre.<\/p>\n

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Come in questa preparazione, questo meraviglioso “Miglio all’orientale<\/strong>” che era stato proposto da Giovanna (dal blog di MSP).
\nNon la ho seguita con i suoi pesi, ma la ho adottata in base alle mie necessita. Ecco perche’ non ho inserito i pesi<\/p>\n

In effetti e’ laborioso, in quanto le verdure vengono cotte singolarmente.
\nBasta cucinare un po’ di piu’ i singoli ingredienti, metterli in contenitori .. e poi mischiare il tutto per i giorni seguenti.
\nQuesta sarebbe un’idea, se si vivesse soli (ma anche no).<\/p>\n

\"\"
Miglio all’orientale<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Miglio all’orientale<\/strong><\/p>\n

miglio\r\nceci cotti, bolliti\r\nolio extravergine d\u00e2\u20ac\u2122oliva\r\nscalogno\r\nmelanzana (grande o 2 piccole)\r\nspicchio aglio\r\npeperone\r\npomodorini ciliegino\r\nchicchi di melagrana\r\n\r\npinoli\r\n(albicocche, secche)\r\n\r\npaprika dolce\r\nzenzero in polvere\r\ncumino in polvere\r\ncurcuma in polvere\r\nprezzemolo (o menta)\r\nsale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preparate le melanzane a dadini in friggitrice ad aria<\/strong><\/em> ( vedi di seguito ): per le melanzane va usato un cucchiaino di olio.<\/p>\n
Mentre le melanzane si arrostiscono preparate il miglio seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
\nUna volta cotto,\u00c2\u00a0 sgranate bene il miglio con la forchetta e lasciatelo raffreddare.<\/p>\n
Preparate tutti gli altri ingredienti: sgranate la melagrana, tostate i pinoli per qualche minuto in padella, scolate e sciacquate bene i ceci, tagliate a pezzettini albicocche, peperoni e pomodorini e affettate scalogno e aglio.<\/p>\n
Fate soffriggere lo scalogno con tutte le spezie in padella usando un cucchiaino di olio, poi aggiungete le melanzane arrostite e fate insaporire bene per qualche minuto.
\nTogliete dal fuoco e lasciate raffreddare in un piatto.<\/p>\n
Nella stessa padella fate soffriggere l\u00e2\u20ac\u2122aglio nell\u00e2\u20ac\u2122ultimo cucchiaino di olio e poi aggiungete i peperoni e un po\u00e2\u20ac\u2122 di sale. Fate rosolare per qualche minuto, togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.<\/p>\n
Lasciayr raffreddare bene il tutto o aspettate che siano almeno appena tiepidi.<\/p>\n
Mescolate prima il miglio con melanzane e peperoni e poi aggiungete ceci, albicocche e melagrana. Aggiustate di sale se necessario.<\/p>\n
Per ultimo aggiungete i pomodorini, i pinoli tostati e prezzemolo o menta tritati per decorare.
\nSe avete tempo lascia insaporire il tutto per almeno una mezzora.<\/p>\n
Ingredienti – Melanzane – In friggitrice ad aria<\/strong><\/p>\n
1 melanzane\r\n 1-2 spruzzate di olio spray (*)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preriscaldate la Airfryer a 200\u00c2\u00b0 per 3 minuti, inserite i dadini di melanzane nel cestello e fate cuocere per 5 minuti.
\nAgitare il cestello in modo che i dadini si girino bene e rimettete a cuocere per altri 4-5 minuti.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Bisogna guardare avanti, anche se un’occhiata al passato la si da sempre.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":48287,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138],"tags":[86,54,55,257,256,49],"class_list":["post-48284","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-piatti_unici","tag-friggitrice","tag-cereali","tag-legumi","tag-light","tag-vegetariano","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48284","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=48284"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48284\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":48290,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/48284\/revisions\/48290"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/48287"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=48284"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=48284"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=48284"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}