{"id":47783,"date":"2025-04-02T14:40:23","date_gmt":"2025-04-02T12:40:23","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47783"},"modified":"2025-04-01T17:40:45","modified_gmt":"2025-04-01T15:40:45","slug":"biscottini-ai-fiocchi-di-avena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/04\/02\/biscottini-ai-fiocchi-di-avena\/","title":{"rendered":"Biscottini ai fiocchi di avena"},"content":{"rendered":"

In casa ho una infinita’ di pacchetti e pacchettini di semi, semini e tanto altro ancora.<\/p>\n

<\/p>\n

Ho pensato di utilizzarli in qualche modo.
\nNon tanto per terminarli, ma per evitare di protrarre la data di scadenza oltre.<\/p>\n

E si, sicuramente ne acquistero’ ancora \ud83d\ude42 \ud83d\ude42<\/p>\n

Li ho utilizzati per preparare questi biscottini ai fiocchi di avena<\/strong>, totalmente integrali e ottimi.
\nSicuramente non sono il massimo intinti nel latte, ma di certo ottimi per uno snack.<\/p>\n

\"\"
Biscottini ai fiocchi di avena<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Biscottini ai fiocchi di avena<\/a><\/em><\/strong><\/p>\n

100 grammi Fiocchi di avena\r\n100 grammi frutta secca e semi a piacere\r\n80 grammi Zucchero di canna (*)\r\n50 grammi Farina di avena(*)\r\n30 grammi Fiocchi di cocco fini (*)\r\n65 grammi Latte di soia (*)\r\n50 grammi Olio di cocco (*)\r\n2 cucchiai Semi di lino tritati (*)\r\n1 cucchiaino Cannella\r\n1 cucchiaino Lievito per dolci\r\n1\/2 cucchiaino Sale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preriscaldate il forno a 180 \u00c2\u00b0C in modalit\u00c3\u00a0 statica.<\/p>\n
Mettete in una ciotola tutti gli ingredienti secchi, quindi fiocchi di avena, farina di avena, fiocchi di cocco, cannella, lievito e sale.
\nMescolate con una frusta e tenete da parte.<\/p>\n
In un’altra ciotola unite i semi di lino tritati con il latte di soia e mescolate bene. Aggiungete olio di cocco sciolto, zucchero, e mescolate finch\u00c3\u00a9 non ci saranno pi\u00c3\u00b9 grumi.
\nOra versate i liquidi nella ciotola dei solidi, mescolando bene finch\u00c3\u00a9 il tutto non risulter\u00c3\u00a0 uniforme.<\/p>\n
Unite la frutta secca e i semi che avete scelto.
\nDovreste ottenere un composto abbastanza asciutto ma comunque modellabile: se non fosse cos\u00c3\u00ac, aggiungete della farina di avena.<\/p>\n
Ricavate dei biscotti schiacciando l\u00e2\u20ac\u2122impasto tra i palmi e modellandolo.
\nNon lieviter\u00c3\u00a0 molto, quindi potete anche creare dei biscotti dallo spessore di 1 cm.<\/p>\n
Cuoceteli per 15 minuti (*) e, una volta cotti, lasciateli raffreddare per qualche minuto poi trasferiteli su una griglia di raffreddamento per farli raffreddare completamente.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Avendo terminato lo zucchero di canna<\/strong>, lo ho sostituito con circa 50gr di sciroppo di dattero (per terminare la bottiglietta)<\/li>\n
  • La farina di avena e’ stata sostituita con farina di farro<\/strong><\/li>\n
  • Per i fiocchi di cocco fini, non ho capito bene se fosse il cocco rape’<\/strong>, ingrediente che ho utilizzato<\/li>\n
  • Non facendo uso di bevande sostituitive del latte, ecco che ho utilizzato del normale latte di mucca<\/strong><\/li>\n
  • Anche per l’olio di cocco<\/strong> ho apportato modifiche: 10gr di olio di semi e, il restante, olio di cocco<\/li>\n
  • I semi di lino<\/strong> sono stati sostituiti con un mix di semi di lino, datteri ed altro ancora.<\/li>\n
  • Il tempo di cottura<\/strong> dipende molto dalla dimensione dei biscottini. I miei erano piu’ piccoli, quindi una decina di minuti nel forno e via.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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