{"id":47685,"date":"2025-03-28T16:13:49","date_gmt":"2025-03-28T15:13:49","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47685"},"modified":"2025-05-18T14:49:45","modified_gmt":"2025-05-18T12:49:45","slug":"lasagne-varie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/03\/28\/lasagne-varie\/","title":{"rendered":"Lasagne varie … e rimasugli di pasta"},"content":{"rendered":"

Sempre il mio problema non e’ preparare la pasta ripiena (sia essa lasagne, cannelloni o ravioli).<\/p>\n

<\/p>\n

Il mio problema e’ .. con che cosa?<\/p>\n

Ecco perche’, tenendo la base dell’impasto delle lasagne “fisso” (400gr di farina, 200gr di acqua), ho provato a cucinare un accompagnamento diverso.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti – Lasagne ricotta spinaci<\/strong> – 1 teglia<\/p>\n

sfoglia pronta (*) per lasagne\r\n500 g spinaci gi\u00c3\u00a0 cotti (*)\r\n500 g besciamella (*)\r\n50 g formaggio grattugiato\r\nnoce moscata\r\nsale fino\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate con il pre-cuocere gli spinaci in una casseruola (*) con poca acqua, salate e mettete sul fuoco.
\nCoprite e cuocete fino a quando saranno diventati morbidi.<\/p>\n
Fateli raffreddare, strizzateli molto bene con le mani, poi tritateli al coltello.
\nRaccoglieteli in una ciotola con la ricotta, sale, pepe e noce moscata a piacere.
\nMescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
\nAggiungete un po’ di besciamella nel composto ricotta-spinaci, qualora questo risultasse troppo asciutto.<\/p>\n
Iniziate a stratificare il tutto, poi fate cuocere in forno statico, preriscaldato, per almeno 40 minuti.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n