{"id":47626,"date":"2025-03-26T15:12:22","date_gmt":"2025-03-26T14:12:22","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47626"},"modified":"2025-03-16T16:14:36","modified_gmt":"2025-03-16T15:14:36","slug":"zuppa-di-zucca-con-ceci-e-pere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/03\/26\/zuppa-di-zucca-con-ceci-e-pere\/","title":{"rendered":"Zuppa di zucca con ceci e pere"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Da diverse settimane volevo preparare questa <strong>zuppa di zucca con ceci e pere.<\/strong><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Finalmente il tempo (atmosferico) mi ha ispirato, e lo stesso gli ingredienti a disposizione a casa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Di seguito inserisco la quantita&#8217; degli ingredienti cosi&#8217; come li ho trovati. Considerate, comunque, che li ho modificatim giusto per non lasciare &#8220;mozziconi&#8221; di zucca, oppure restare a corto di proteine (in effetti ho raddoppiato la dose).<\/p>\n<figure id=\"attachment_47669\" aria-describedby=\"caption-attachment-47669\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-47669\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ok_IMG_20250310_183327-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ok_IMG_20250310_183327-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ok_IMG_20250310_183327-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ok_IMG_20250310_183327-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/03\/ok_IMG_20250310_183327-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-47669\" class=\"wp-caption-text\">Zuppa di zucca con ceci e pere<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Zuppa di zucca con ceci e pere<\/strong> &#8211; 4 persone<\/p>\n<pre>500 g di zucca\r\n300 g di ceci cotti\r\n2 pere\r\n2 coste di sedano\r\n1 pomodoro secco\r\n1 cipolla bionda\r\n2 spicchi d\u00e2\u20ac\u2122aglio\r\nSale e olio\r\n1 cucchiaino di paprica dolce<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Affettate il sedano e la cipolla, fino ad ottenere un trito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rosolateli in una pentola capiente con un paio di cucchiaio di olio e gli spicchi d\u00e2\u20ac\u2122aglio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Pulite la zucca, privatela della buccia e dei semi e fatela a cubetti.<br \/>\nQuando la cipolla sar\u00c3\u00a0 diventata translucida unite la zucca.<br \/>\nFatela rosolare insieme al soffritto e poi copritela con un litro di acqua fredda.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite il pomodoro secco fatto a listarelle e lasciate sobbollire.<br \/>\nQuando la zucca sar\u00c3\u00a0 diventata morbida unite i ceci e dopo 3 minuti le pere private del torso e della buccia e fatti a spicchi.<br \/>\nUnite la paprica e fate sobbollire per altri 5 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una volta pronta, recuperate gli spicchi d\u00e2\u20ac\u2122aglio e toglieteli, frullate la verdura o passateli con il passaverdura.<br \/>\nDistribuite la zuppa nei piatti e servite ben calda.<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da diverse settimane volevo preparare questa zuppa di zucca con ceci e pere.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47669,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,57],"tags":[55,257],"class_list":["post-47626","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-zuppa","tag-legumi","tag-light"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47626","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47626"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47626\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47670,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47626\/revisions\/47670"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47669"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47626"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47626"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47626"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}