{"id":47618,"date":"2025-03-16T13:46:05","date_gmt":"2025-03-16T12:46:05","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47618"},"modified":"2025-03-10T13:47:42","modified_gmt":"2025-03-10T12:47:42","slug":"torta-al-cacao-zuccherato-ripiena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/03\/16\/torta-al-cacao-zuccherato-ripiena\/","title":{"rendered":"Torta al cacao zuccherato… ripiena"},"content":{"rendered":"

Altro giro… altra torta.<\/p>\n

<\/p>\n

Questa volta ne ho preparata una per il compleanno di Opa (festeggiato settimana scorsa).
\nNon mi piace andare sempre a mani vuote cosi’… eccomi ai fornelli (ettepareva!)<\/p>\n

Visto che avevo poco burro a disposizione, e del cacao zuccherato (non Nesquik, ma equo e solidale) ho pensato di preparare qualcosina…<\/p>\n

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Torta al cacao zuccherato<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Torta al cacao zuccherato… ripiena –<\/strong> Stampo furbo (28cm di diametro)<\/p>\n

120 g zucchero\r\n1 uovo\r\n200 g farina 00\r\n150 g cacao zuccherato (Gepa)\r\n1 bustina lievito in polvere per dolci\r\n150 ml latte\r\n80 ml olio (di semi)\r\n1 pizzico di sale\r\n\r\nPer il ripieno (crema al cioccolato)<\/strong>\r\n 1 noce burro\r\n 80 g cioccolato fondente (*)\r\n 1 cucchiaio granella di mandorle \/ pistacchi\r\n mandorle pelate<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In una ciotola versate lo zucchero e rompete un uovo, lavorate con la frusta elettrica o a mano, sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
\nAggiungete la farina con il lievito setacciato, il cacao zuccherato e proseguite a miscelare il composto fino a quando gli ingredienti non saranno ben amalgamati.<\/p>\n
Aggiungete il latte un sorso alla volta (insieme alla composto secco) cosi’ da inglobare tutti gli ingredienti, procedete con l’olio ed il pizzico di sale.
\nLavorate bene il tutto sino ad ottenere un composto liscio e privo di grumi.<\/p>\n
Preriscaldate il forno, modalit\u00c3\u00a0 statica, a 180\u00c2\u00b0 gradi.<\/p>\n
Imburrate e infarinate lo stampo furbo.
\nVersatevi l\u00e2\u20ac\u2122impasto della torta al cacao zuccherato e cuocete per circa 25 minuti, effettuate sempre la prova stecchino prima di sfornare.<\/p>\n
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Torta al cacao zuccherato… ripiena<\/figcaption><\/figure>\n
Quando la torta sara’ cotta, sfornatela e fatela raffreddare prima di riempirla.
\nUna volta fredda la torta, capovolgetela, e versate nell\u00e2\u20ac\u2122incavo dello stampo furbo la crema di cioccolato.<\/p>\n
Nel frattempo in un pentolino (o nel forno a microonde) preparate il ripieno.
\nFate sciogliere una noce di burro, aggiungete il cioccolato e fate sciogliere il tutto lentamente, mescolando spesso.
\n(Se utilizzate il micronde<\/strong>, fermate e mescolate. Non cuocete per lungo tempo il tutto in una sola volta).<\/p>\n
Con il dorso di un cucchiaio spalmate la crema
\nDecorate a piacere con le mandorle e la granella<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Noi abbiamo utilizzato del cacao zuccherato Gepa<\/strong>, e’ comunque possibile utilizzare del Nesquik.<\/li>\n
  • Prima di riempire l’interno della torta, accertatevi che sia fredda<\/strong>.<\/li>\n
  • La torta al cacao zuccherato si conserva<\/strong> in frigorifero o a temperatura ambiente per 4 giorni circa.<\/li>\n
  • Onestamente non e’ che mi abbia colpito particolarmente… un po’ troppo asciutto l’impasto.<\/li>\n
  • Il cioccolato (al latte) preparato e’ stato di quasi il doppio rispetto a quanto indicato dalla ricetta originale, circa 150gr.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Altro giro… altra torta.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47650,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[84,36],"class_list":["post-47618","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-cioccolato","tag-compleanno"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47618","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47618"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47618\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47652,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47618\/revisions\/47652"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47650"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47618"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47618"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47618"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}