{"id":47595,"date":"2025-03-18T09:16:00","date_gmt":"2025-03-18T08:16:00","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47595"},"modified":"2025-03-10T13:49:41","modified_gmt":"2025-03-10T12:49:41","slug":"torta-alla-banana-con-ricotta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/03\/18\/torta-alla-banana-con-ricotta\/","title":{"rendered":"Torta alla banana con ricotta"},"content":{"rendered":"

Questa volta le banane<\/strong> acquistate, relativamente acerbe, si sono scurite molto velocemente.<\/p>\n

<\/p>\n

Per correre ai ripari, ecco come le abbiamo utilizzate..<\/p>\n

La ricetta e’ stata ripresa da una vecchia<\/a><\/strong><\/em> che avevo gia’ fatto, risultando un completo fallimento (totalmente cruda).
\nMa non avendo molta voglia di sbattermi e di trovare ulteriori ingredienti, la ho “rimodernizzato” e riadattato<\/p>\n

\"\"
Torta alla banana con ricotta<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti \u00e2\u20ac\u201c Torta alla banana<\/strong> \u00e2\u20ac\u201c plum cake di 25\/26cm di lunghezza<\/p>\n

3 banane mature\r\n80gr di zucchero mascobado (*)\r\n2 uova intere\r\n80gr di ricotta \/\/ burro (*) \r\n180gr di farina (integrale)\r\n1 bustina di lievito per dolci\r\n2 cucchiai di gocce (cioccolato\/caramello) (*)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In una ciotola, o nel robot, montate la ricotta (o il burro) con lo zucchero, aggiungete le uova uno alla volta.
\nSchiacciate con una forchetta le banane in un piatto, poi aggiungetele al composto sempre usando la frusta, unite la farina e il lievito, per ultimo le gocce di cioccolata.<\/p>\n
Ricoprite lo stampo con la carta da forno bagnata e strizzata (cos\u00c3\u00ac aderir\u00c3\u00a0 meglio allo stampo) e versate il composto.<\/p>\n
\"\"
Torta alla banana con ricotta<\/figcaption><\/figure>\n
Cuocete con il forno ventilato a 180gradi per circa 40-45 minuti, verificando sempre con lo stecchino la cottura del cake.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Non avendo abbastanza burro, ma della ricotta<\/strong> aperta, ho sostituito questo ingrediente (il burro) con la stessa quantita’ di ricotta<\/li>\n
  • La quantita’ di zucchero<\/strong> dipende molto dalla dolcezza delle banane stesse… tendenzialmente ne metto molto meno rispetto alla ricetta originale.<\/li>\n
  • Ho inserito delle gocce di caramello .. che si sono completamente sciolte. Le possibili alternative, per i nostri gusti, sono: inserire le gocce (comunque dolci) e diminuire ulteriormente lo zucchero. Oppure inserire della granella.<\/li>\n<\/ul>\n
    \"\"
    Torta alla banana con ricotta<\/figcaption><\/figure>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Questa volta le banane acquistate, relativamente acerbe, si sono scurite molto velocemente.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47653,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[107],"class_list":["post-47595","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-frutta"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47595","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47595"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47595\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47655,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47595\/revisions\/47655"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47595"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47595"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47595"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}