{"id":47589,"date":"2025-03-14T12:15:11","date_gmt":"2025-03-14T11:15:11","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47589"},"modified":"2025-03-07T17:15:18","modified_gmt":"2025-03-07T16:15:18","slug":"salmone-glassato_airfryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/03\/14\/salmone-glassato_airfryer\/","title":{"rendered":"Salmone glassato (in friggitrice)"},"content":{"rendered":"

Nella settimana di Carnevale Tobias si e’ messo ai fornelli diverse volte, cucinando\u00c2\u00a0 qualche cosa.<\/p>\n

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Ecco il suo “salmone glassato<\/strong>“, noi abbiamo preferito cuocerlo in friggitrice ad aria (la ricetta riportata, originale, offre la cottura in forno normale!)<\/p>\n

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Salmone glassato (in friggitrice)<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Salmone glassato<\/em><\/a><\/strong> – 2 persone<\/p>\n

2 tranci di salmone da 225 g senza pelle\r\n\r\nPer la marinata asiatica<\/strong>:\r\n 2 cucchiai di olio di sesamo\r\n 3 cucchiai di salsa di soia\r\n 1 cucchiaino di sciroppo d'acero\r\n 1\/2 lime, il succo\r\n 1 spicchio d'aglio sbucciato e grattugiato finemente\r\n 1 pezzo di zenzero sbucciato e grattugiato finemente\r\n 1 cucchiaino di semi di sesamo, bianchi e neri<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preriscaldate il forno a 180 gradi, ungete una teglia con olio d’oliva (*)<\/p>\n
Mescolate tutti gli ingredienti (tranne il sesamo) per la marinata e condite a piacere.<\/p>\n
Disponete i tranci di salmone nella teglietta e condite con un po’ di sale, poi spalmate con la marinata asiatica e cospargete i semi di sesamo sopra<\/p>\n
Cuocete in forno caldo a 180 gradi per circa 12-15 minuti, in modo che il salmone sia ancora bello succoso all’interno e leggermente vitreo.<\/p>\n
Se preferite il salmone ben cotto, lasciatelo semplicemente nel forno per 3-5 minuti in pi\u00c3\u00b9<\/p>\n
Servite il salmone asiatico con il contorno che preferite.<\/p>\n
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Salmone glassato (in friggitrice)<\/figcaption><\/figure>\n
Noi?
\nCon pasta cinese<\/em>, ma potete anche accompagnarlo con del riso basmati cotti o verdure fritte<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Per la cottura in friggitrice ad aria,<\/strong> dopo averla preriscaldata a 160 gradi, abbiamo proseguito per 10 minuti. Ogni 3-4 minuti circa spennellavamo di marinata il salmone<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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