{"id":47338,"date":"2025-02-06T12:18:58","date_gmt":"2025-02-06T11:18:58","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47338"},"modified":"2025-02-04T19:20:15","modified_gmt":"2025-02-04T18:20:15","slug":"zuppaminestra-di-zucca-e-ceci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/02\/06\/zuppaminestra-di-zucca-e-ceci\/","title":{"rendered":"Zuppa\/minestra di zucca e ceci"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Se cercate un caldo abbraccio per questa stagione invernale, siete arrivati al posto giusto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Vorrei proporvi questa <strong>zuppa\/minestra di zucca e ceci<\/strong>, ottima e molto veloce da preparare.<br \/>\nChe soddisfa il palato e scalda il cuore<\/p>\n<figure id=\"attachment_47342\" aria-describedby=\"caption-attachment-47342\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-47342\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ok_IMG_20250129_191710-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"350\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ok_IMG_20250129_191710-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ok_IMG_20250129_191710-150x100.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ok_IMG_20250129_191710-300x200.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/02\/ok_IMG_20250129_191710-768x512.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-47342\" class=\"wp-caption-text\">Zuppa di zucca e ceci<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Zuppa di zucca e ceci &#8211; 3 persone<\/strong><\/p>\n<pre>250 gr di zucca (pesata senza buccia)\r\n250 gr di ceci (*)\r\n1 spicchio d\u00e2\u20ac\u2122aglio\r\n2 -3 cucchiai di olio\r\nprezzemolo fresco (*)\r\n\r\n50 \u00e2\u20ac\u201c 60 gr di pastina all\u00e2\u20ac\u2122uovo (oppure ruote, tubetti) (*)\r\nsale\r\npepe (facoltativo)<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Iniziate con il rosolare in una casseruola l\u00e2\u20ac\u2122aglio precedentemente sbucciato e schiacciato con l\u00e2\u20ac\u2122olio.<br \/>\nLasciatelo imbiondire a fuoco medio, aggiungete i ceci, la zucca a pezzettini e il prezzemolo precedentemente tritato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mescolate a fuoco vivo per 1 minuto, cosi&#8217; che la zucca e i ceci si possano insaporire.<br \/>\nAggiungete 1 bicchiere e mezzo di acqua calda e lasciate riprendere il bollore.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Abbassate la fiamma, coprite con un coperchio e fate cuocere coperto a fuoco lento per circa 15 \u00e2\u20ac\u201c 20 minuti.<br \/>\nDi tanto in tanto schiacciate la zucca con una forchetta per creare l\u00e2\u20ac\u2122effetto cremoso\/vellutato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se necessario aggiungete un altro pochino di acqua alla vostra minestra.<br \/>\nIl risultato finale dev\u00e2\u20ac\u2122essere corposo ma non asciutto, con i giusti liquidi, salate e pepate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se volete, potete servire la zuppa di ceci e zucca a questo punto, accompagnandola con dei crostini di pane.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oppure potete aggiungere della pasta (precotta precedentemente) o cuocendola nel liquido.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">E&#8217; possibile utilizzare qualsiasi tipo di <strong>ceci<\/strong>, in barattolo per una versione veloce, oppure secchi lasciati in ammollo la notte precedente (e poi lessati prima di cucinare il piatto)<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">al posto del <strong>prezzemolo<\/strong> e&#8217; possibile sostituirlo con qualche foglia di alloro oppure di maggiorana.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Meglio optare per una <strong>pasta corta<\/strong>, con un tempo di cottura non troppo lungo.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se cercate un caldo abbraccio per questa stagione invernale, siete arrivati al posto giusto.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47342,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,57],"tags":[55,257],"class_list":["post-47338","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-zuppa","tag-legumi","tag-light"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47338","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47338"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47338\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47344,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47338\/revisions\/47344"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47342"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47338"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47338"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47338"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}