{"id":47296,"date":"2025-02-02T19:45:55","date_gmt":"2025-02-02T18:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47296"},"modified":"2025-01-28T18:46:13","modified_gmt":"2025-01-28T17:46:13","slug":"dahl-di-lenticchie-rosse","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/02\/02\/dahl-di-lenticchie-rosse\/","title":{"rendered":"Dahl di lenticchie rosse"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Per la cucina occorre si seguire le ricetta ma, dopo averne provate qualcuna, anche il fare un mix tra quelle gia&#8217; cucinate potrebbe aiutare.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Soprattutto recumerando gli ingredienti a disposizione.<br \/>\nCome in questo caso, per questo <strong>dahl di lenticchie rosse<\/strong><\/p>\n<figure id=\"attachment_47319\" aria-describedby=\"caption-attachment-47319\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-47319\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ok_IMG_20250127_184234-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ok_IMG_20250127_184234-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ok_IMG_20250127_184234-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ok_IMG_20250127_184234-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/ok_IMG_20250127_184234-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-47319\" class=\"wp-caption-text\">Dahl di lenticchie rosse<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti \u00e2\u20ac\u201c Dahl di lenticchie<\/strong> <strong>rosse<\/strong>\u00e2\u20ac\u201c 4 persone<\/p>\n<pre>200 g di lenticchie rosse\r\n1 carota\r\n1 cucchiaino di olio di cocco\r\n\u00c2\u00bdzenzero\r\n\u00c2\u00bd cucchiaino di curcuma in polvere\r\n\u00c2\u00bd cucchiaino di cumino macinato\r\n\u00c2\u00bd cardamomo macinato\r\n\u00c2\u00bd 5 spezie\r\nsale\r\nprezzemolo<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sciacquate le lenticchie sotto acqua corrente, ponendole in un colino, fino a quando l&#8217;acqua risulta limpida.<br \/>\nLavate e tagliate la carota a cubetti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Scaldate l\u00e2\u20ac\u2122olio di cocco in una pentola.<br \/>\nRosolate velocemente le spezie, cosi&#8217; che possano rilasciare i loro oli essenziali: curcuma, zenzero, cumino, cardamomo, 5 spezie.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inserite le carote ed insaporite il tutto, mescolando con un cucchiaio di legno.<br \/>\nAggiungete le lenticchie scolate mescolando per ulteriori 2-3 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Quindi aggiungete abbastanza acqua in modo che sia circa 2 cm sopra le lenticchie stesse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Portate a bollore e cuocete coperto, ed a fuoco basso, per circa 20 minuti (dipende molto dalla tipologia delle lenticchie stesse, leggete la confezione per basarvi sui tempi), fino a quando le lenticchie saranno cotte e il dahl risulta cremoso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Spegnete il fuoco e lasciate riposare la zuppa per circa 10 minuti. Rimuovete eventualmente l\u00e2\u20ac\u2122acqua in eccesso (se presente) e mettetela da parte per aggiungerla in seguito, se necessario.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">(Facoltativo = Frullate il composto fino a quando non \u00c3\u00a8 super cremoso e con una bella consistenza, senza lasciare pezzi dietro).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Regolate di sale ed aggiungete il prezzemolo (se ve lo ricordate)<\/p>\n<p>Togliere dal fuoco e aggiungere il succo di limone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Disponetelo in ciotole, con un&#8217;ottima piadina o con del pane (bruschettato) fatto in casa<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per la cucina occorre si seguire le ricetta ma, dopo averne provate qualcuna, anche il fare un mix tra quelle gia&#8217; cucinate potrebbe aiutare.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47319,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,51,57],"tags":[55],"class_list":["post-47296","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-primi_piatti","category-zuppa","tag-legumi"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47296","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47296"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47296\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47321,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47296\/revisions\/47321"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47319"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47296"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47296"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47296"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}