{"id":4727,"date":"2018-02-22T18:09:13","date_gmt":"2018-02-22T17:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=4727"},"modified":"2021-10-24T18:10:17","modified_gmt":"2021-10-24T16:10:17","slug":"pere-imperiali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/02\/22\/pere-imperiali\/","title":{"rendered":"Pere con cioccolata"},"content":{"rendered":"

Un dolcino ci sta bene<\/p>\n

<\/p>\n

Sempre!<\/p>\n

Vi propongo l’ennesima rivisitazione delle “Pere alla Bella Elena<\/strong>” , delle “Pere Imperiali<\/strong>” o, semplicemente, “Pere con cioccolata<\/strong>“.<\/p>\n

Inutile dire che sono altamente DIETETICHE, e non scherzo.<\/p>\n

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Pere Imperiali – o Pere alla bella Elena<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti per 3 porzioni<\/strong><\/p>\n

3 pere (abate)\r\n180ml di latte p.s.\r\n10 gr di maizena (come addensante)\r\n40 gr di cioccolato fondente (*)<\/pre>\n
Preparazione<\/strong><\/p>\n
Sbucciate e tagliate le pere a meta’, rimuovendo il torsolo.<\/p>\n
Cuocete le pere in una pentola con acqua, dolcificante (se volete) e succo di limone.
\nDa parte mia, le ho messe nella vaporiera.<\/p>\n
Le pere saranno pronte quando, testandole con i rebbi della forchetta, saranno soffici ma non troppo!
\n( poi dipende anche dai gusti, noi le preferiamo ancora un poco “croccanti”).<\/p>\n
Lasciate raffreddare le pere, porzionandole in coppette\/piattini.<\/p>\n
Nel frattempo, in un piccolo tegame, fate cuocere il latte, il cioccolato (o cacao amaro) e la maizena.
\nVolendo potete aggiungere anche delle zucchero\/dolcificante.<\/p>\n
Mescolate bene e continuamente, ottimo e’ l’utilizzo di un cucchiaio di legno, facendo in modo che il liquido inizi ad addensarsi e non faccia grumi (sarebbe meglio).
\nA questo punto, versatelo ( a cucchiaiate ) sulle pere.<\/p>\n
Lasciate raffreddare e servite \ud83d\ude42<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n