{"id":47241,"date":"2025-01-27T13:57:15","date_gmt":"2025-01-27T12:57:15","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47241"},"modified":"2025-01-23T13:59:51","modified_gmt":"2025-01-23T12:59:51","slug":"risolatte-cotto-con-acqua-e-latte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/01\/27\/risolatte-cotto-con-acqua-e-latte\/","title":{"rendered":"Risolatte (cotto con acqua e latte)"},"content":{"rendered":"

Il risolatte<\/strong> e’ ottimo caldo (o tiepido) ma anche freddo.<\/p>\n

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Ecco la soluzione ottimale per una colazione (Tobias e la sottoscritta) ed una merenda scolastica.<\/p>\n

Ma non solo, e’ un’ottima soluzione per un dopocena.<\/p>\n

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Risolatte (cotto con acqua e latte)<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Risolatte (cotto con acqua e latte)<\/strong><\/p>\n

150 gr riso (a chicco tondo)\r\n250 gr latte (parzialmente scremato o intero)\r\n250 gr acqua\r\n1-2 cucchiai di zucchero\r\n1 tonka (*)\r\nscorza di arancio (BIO!)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In un pentolino inserite il latte e l\u00e2\u20ac\u2122acqua insieme, aggiungete lo zucchero, la scorza dell’agrume e l’insaporitore.
\nPortate a bollore, mescolando.<\/p>\n
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Risolatte (cotto con acqua e latte)<\/figcaption><\/figure>\n
Al bollore, inserite il riso, mescolate e continuate a far cuocere a fuoco basso, e mescolando frequentemente, ed evitando che attacchi al fondo della pentola.<\/p>\n
A seconda della tipologia del riso, cuocete il riso, fino a farlo diventare ben cotto.
\nIl nostro ci ha impiegato circa 30 minuti.<\/p>\n
Sicuramente la cottura asciughera’ molto la preparazione, quindi predisponete di aggiungere ulteriore acqua\/latte bollente (per non fermare la cottura).<\/p>\n
A cottura ultimata il riso dovr\u00c3\u00a0 risultare compatto e cremoso.<\/p>\n
Eliminate la scorza e distribuite il composto in ciotoline.<\/p>\n
Servite decorando ogni porzione come meglio preferite, magari riscaldando (intiepidendo) la preparazione in forno a microonde ed aggiungendo un pezzettino di burro.<\/p>\n
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Risolatte (cotto con acqua e latte)<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • E’ possibile aromatizzare<\/strong> la cottura del risolatte come meglio si gradisce: con una stecca di cannella, con cardamomo, anice stellato, etc.<\/li>\n
  • Nulla toglie l’opportunita’ di utilizzare scorza<\/strong> di limone, lime, pompelmo o affini.<\/li>\n
  • Per decorare<\/strong> e servire… non vi resta che utilizzare la vostra fantasia.
    \nAlcuni esempi potrebbero essere: miele, frutta secca, cannella<\/li>\n
  • Vorrei provare la cottura in pentola a pressione, ma non so ancora regolarmi circa la quantita’ di liquidi che potrebbe necessitare.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Il risolatte e’ ottimo caldo (o tiepido) ma anche freddo.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":47260,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82,69,22],"tags":[258,88],"class_list":["post-47241","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al_cucchiaio","category-dessert","category-food","tag-colazione","tag-frutta_secca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47241","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=47241"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47241\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47262,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/47241\/revisions\/47262"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/47260"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=47241"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=47241"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=47241"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}