{"id":47216,"date":"2025-05-05T14:40:28","date_gmt":"2025-05-05T12:40:28","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=47216"},"modified":"2026-03-18T10:38:03","modified_gmt":"2026-03-18T09:38:03","slug":"riso-orientale-al-salto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2025\/05\/05\/riso-orientale-al-salto\/","title":{"rendered":"Riso orientale al salto"},"content":{"rendered":"

Per questo riso orientale al salto<\/strong> mi sono ispirata alla ricetta proposta da Francesca Marsetti, nel programma E’ sempre mezzogiorno<\/p>\n

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Riso orientale al salto<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Riso orientale al salto<\/strong><\/p>\n

200gr di riso basmati\r\n100gr di carote\r\n200gr di peperoni\r\n100gr di piselli\r\n120gr di prosciutto cotto\r\n2 uova\r\nsalsa di soia\r\ncurcuma\r\nzenzero\r\nolio di semi<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Cuocete il riso basmati per assorbimento: mettetelo a freddo, in una pentola, stessa quantit\u00c3\u00a0 di riso e acqua.
\nCoprite e lasciate cuocere dolcemente fino a far assorbire l\u00e2\u20ac\u2122acqua.<\/p>\n
In una padella o wok scaldate un generoso filo d\u00e2\u20ac\u2122olio e mettete a rosolare tutte le verdure a dadini piccoli (i piselli li sbollentate in precedenza per pochi minuti) a fiamma alta.<\/p>\n
A parte, sbattete l\u00e2\u20ac\u2122uovo con la curcuma, lo zenzero in polvere, sale, pepe e salsa di soia.
\nUnitelo alle verdure, nella padella.<\/p>\n
Unite, da subito, anche il riso basmati gi\u00c3\u00a0 cotto e schiacciate con il cucchiaio contro le pareti della padella, in modo che riso e l’uovo facciano una crosticina dorata.<\/p>\n
Dopo un paio di minuti, unite il prosciutto cotto a dadini e ancora un filo di salsa di soia.
\nSaltate ancora qualche minuto.<\/p>\n
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Riso orientale al salto<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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