{"id":46973,"date":"2024-12-18T14:47:22","date_gmt":"2024-12-18T13:47:22","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=46973"},"modified":"2026-01-18T17:10:07","modified_gmt":"2026-01-18T16:10:07","slug":"muffins-spekulatius-lotus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/12\/18\/muffins-spekulatius-lotus\/","title":{"rendered":"Muffins con Spekulatius e Lotus creme"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Prendendo spunto dalla ricetta dei <em><strong><a href=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/02\/10\/spekulatius\/\">muffin con Spekulation<\/a><\/strong><\/em> di qualche anno fa, li ho riproposti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Anche questa volta ho diminuito un pochino di zucchero ed ho aggiunto un pochino di spezie allo Spekulatius (al posto dei chiodi di garofano).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Per dare un ulteriore tocco innovativo, ho inserito un cucchiaino di crema di Lotus (croccante) all&#8217;interno del muffin.<\/p>\n<figure id=\"attachment_46981\" aria-describedby=\"caption-attachment-46981\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-46981\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ok_IMG_20241209_160432-e1734011205531-576x1024.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"933\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ok_IMG_20241209_160432-e1734011205531-576x1024.jpg 576w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ok_IMG_20241209_160432-e1734011205531-84x150.jpg 84w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ok_IMG_20241209_160432-e1734011205531-169x300.jpg 169w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/ok_IMG_20241209_160432-e1734011205531-768x1365.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-46981\" class=\"wp-caption-text\">Muffins con Spekulatius e Lotus creme<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Muffins con Spekulatius e Lotus creme &#8211; 12 muffins<\/strong><\/p>\n<pre>150gr di Spekulatius sbriciolati\r\n150gr di farina\r\n2 cucchiaini di lievito in polvere\r\n1\/2 cucchiaino di cannella\r\n1 presa di chiodi di garofano in polvere\r\n80gr di zucchero\r\n80gr di burro\/margarina soffice\r\n125ml di latticello\r\n125ml\u00c2\u00a0 \"Gl\u00c3\u00bchwein\" (quindi con alcool)\r\n2 uova\r\n \r\nCrema Lotus da inserire all'interno\r\noppure\r\nzucchero a velo per decorare<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una ciotola sbriciolate completamente gli Spekulatius, rendendoli quasi polverizzati.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aggiungete alla stessa ciotola il restante componente secco: la farina, il lievito e le spezie (cannella, chiodi di garofano in polvere) e mischiate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In un\u00e2\u20ac\u2122altra ciotola mischiate la margarina\/burro con lo zucchero a crema, poi unite le uova, il latticello (Buttermilch) ed il liquido prescelto ( &#8220;Gl\u00c3\u00bchwein&#8221; o succo di mela).<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite il composto delle 2 ciotole, e mescolate bene.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Riempite 12 formine da muffins ed infornate a 160gradi (forno ventilato) per 20-25minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Se non trovate il &#8220;Gl\u00c3\u00bchwein&#8221;, potete sostituirlo con del succo di mela<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Prendendo spunto dalla ricetta dei muffin con Spekulation di qualche anno fa, li ho riproposti.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46981,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,80],"tags":[],"class_list":["post-46973","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-muffins"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46973","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46973"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46973\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":50680,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46973\/revisions\/50680"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46981"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46973"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46973"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46973"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}