{"id":46766,"date":"2024-11-17T12:19:55","date_gmt":"2024-11-17T11:19:55","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=46766"},"modified":"2024-11-08T16:06:11","modified_gmt":"2024-11-08T15:06:11","slug":"penne-al-salmone-affumicato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/11\/17\/penne-al-salmone-affumicato\/","title":{"rendered":"Penne al salmone affumicato"},"content":{"rendered":"

Oggi ho cucinato un piatto classico della cucina degli anni \u00e2\u20ac\u212280, un evergreen, insomma.<\/p>\n

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E’ cosi’ tanto “vecchio” che non lo ho mai preparato!<\/p>\n

Giusto per dare una leggera cremosita’, ho inserito del formaggio spalmabile (oppure robiola, voi che la trovate facilmente al supermercato) ed un tocco di colore, grazie allo zafferano, in queste giornate cupe e grigie.<\/p>\n

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Penne al salmone affumicato<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Penne al salmone affumicato<\/strong> – 4 persone<\/p>\n

Pasta (integrale)\r\nformaggio spalmabile\r\n1 bustina zafferano\r\nsale\r\npepe\r\n1 scalogno \/ cipolla\r\nolio\r\n100 salmone affumicato<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate a preparare la pasta prescelta.<\/p>\n
Nel frattempo affettate sottilissimo lo scalogno e rosolatelo in una casseruola con l’olio.
\nUnite il formaggio spalmabile e un mestolo di acqua di cottura della pasta.<\/p>\n
Mescolate finch\u00c3\u00a9 il formaggio non \u00c3\u00a8 sciolto.<\/p>\n
Togliete dal fuoco e aggiungete lo zafferano alla salsa. Regolate di sale e pepe.<\/p>\n
Scolate la pasta, mantenendo comunque da parte parte dell’acqua di cottura, da utilizzare nel caso in cui il sugo risultasse troppo ristretto.<\/p>\n
Mettetela in una ciotola e conditela con il salmone a striscioline e la salsa preparata.<\/p>\n
Servite caldissima.<\/p>\n
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Penne al salmone affumicato<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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