{"id":46748,"date":"2024-11-09T15:17:00","date_gmt":"2024-11-09T14:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=46748"},"modified":"2024-11-10T16:09:43","modified_gmt":"2024-11-10T15:09:43","slug":"cake-ai-mirtilli-pistacchi-e-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/11\/09\/cake-ai-mirtilli-pistacchi-e-cocco\/","title":{"rendered":"Cake ai mirtilli, pistacchi e cocco"},"content":{"rendered":"

Ho voluto cucinare qualcosa di diverso per la solita colazione.<\/p>\n

<\/p>\n

Ho notato questo cake ai mirtilli, pistacchi e cocco<\/strong> cosi’ mi sono detta… perche’ non provare?<\/p>\n

Peccato aver letto gli ingredienti durante la preparazione…<\/p>\n

A mio avviso non e’ stato male, troppo decisamente burroso per i miei gusti, tanto da eliminare una parte di burro.<\/p>\n

Tobias non ne e’ stato assolutamente affascinato, saranno stati i mirtilli? O forse la bomba calorica che si e’ rivelato essere questo dolce?<\/p>\n

\"\"
Cake ai mirtilli, pistacchi e cocco<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Cake ai mirtilli, pistacchi e cocco<\/a><\/em><\/strong> – per 8-10 persone<\/p>\n

3 uova\r\n150 g di zucchero semolato (io 120)\r\n1 cucchiaino di pasta di semi di vaniglia (o estratto puro di vaniglia)\r\n1 cucchiaino di estratto di mandorle\r\n1 cucchiaino di estratto di limone (facoltativo)\r\n50 g di cocco essiccato grattugiato\r\n175 g di burro non salato, fuso (io 150)\r\n175 g di farina normale (io 150 - di cui 80 di farro)\r\n1 cucchiaino di lievito in polvere\r\n4 cucchiai di latte\r\nuna manciata abbondante di pistacchi\r\n200 g di mirtilli<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preriscaldate il forno a 180\u00c2\u00b0C (160\u00c2\u00b0C ventilato).
\nFoderate uno stampo da plumcake 23 x 12 cm circa, con carta forno, oppure imburrate ed infarinate, rimuovendo l’eccesso.<\/p>\n
Mettete le uova, lo zucchero, la pasta di semi di vaniglia e gli estratti di mandorla e limone in una grande ciotola e sbattete insieme fino a quando non saranno ben combinati.
\nAggiungete il cocco e mescolate bene, quindi aggiungete il burro fuso fino a incorporarlo.<\/p>\n
Aggiungete la farina, il lievito e il latte e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
\nInfine, mescolate i pistacchi e aggiungete delicatamente i mirtilli.<\/p>\n
Versate l\u00e2\u20ac\u2122impasto nello stampo preparato, cospargete con delle mandorle laminate (facoltativo), e cuocete per circa 50-1 ora, o fino a quando uno spiedino o un coltello inserito al centro della torta ne esce pulito.<\/p>\n
Togliete dal forno, sformate la torta su una griglia e lasciatela raffreddare.<\/p>\n
PS: Buon compleanno fratello!<\/em><\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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