{"id":46665,"date":"2024-11-05T17:17:00","date_gmt":"2024-11-05T16:17:00","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=46665"},"modified":"2024-10-30T17:17:28","modified_gmt":"2024-10-30T16:17:28","slug":"strozzapreti-alla-sorrentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/11\/05\/strozzapreti-alla-sorrentina\/","title":{"rendered":"Strozzapreti alla sorrentina"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Dopo anni, finalmente, sembra che Tobias abbia iniziato a mangiare altro.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si, ci sono sempre alcune limitazioni, soprattutto a base di formaggio, come la zuppa di cipolle di ieri ..<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Oggi ha fatto progressi, magari da tempo, ma me ne sono accorta solo ora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cosi&#8217;, non sapendo cosa cucinare, ho pensato a degli &#8220;<strong>strozzapreti<\/strong>&#8220;.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In rete ho trovato diverse combinazioni e, quella decisamente piu&#8217; veloce, e&#8217; stata questa che ho proposto in tavola, alla &#8220;<strong>sorrentina<\/strong>&#8220;.<\/p>\n<figure id=\"attachment_46666\" aria-describedby=\"caption-attachment-46666\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-46666\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ok_IMG_20241030_121342-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ok_IMG_20241030_121342-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ok_IMG_20241030_121342-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ok_IMG_20241030_121342-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ok_IMG_20241030_121342-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-46666\" class=\"wp-caption-text\">Strozzapreti alla sorrentina<\/figcaption><\/figure>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Strozzapreti alla sorrentina<\/strong> &#8211; per 3 persone<\/p>\n<pre>250gr di pasta (strozzapreti)\r\npassata (o sugo semplice)\r\nmozzarella (*)\r\nolio\r\nfoglie di basilico (per deco)<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mentre cuoce la pasta, che solitamente impiega abbastanza tempo, preparate un sugo leggero con la passata.<br \/>\nPotete preparare anche un soffritto prima di aggiungere il pomodoro.<br \/>\nTagliate a dadini la mozzarella.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A cottura della pasta, mescolatelo al sugo.<br \/>\nFuori dal fuoco aggiungete la mozzarella e mescolate lentamente. Il formaggio iniziera&#8217; a fondere con il calore della pasta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Impiattate e decorate con il basilico (questa volta l&#8217;ho ricordato).<\/p>\n<p><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Il formaggio dovrebbe essere circa 200gr. Peccato averne avuto solamente una piccola mozzarella da 125gr.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Lo stesso <strong>condimento<\/strong> e&#8217; possibile usarlo anche con altri formati di pasta.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Oppure con gli <strong>gnocchi<\/strong>, gratinandoli leggermente al forno.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Dopo anni, finalmente, sembra che Tobias abbia iniziato a mangiare altro.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46666,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,51],"tags":[],"class_list":["post-46665","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-primi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46665","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46665"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46665\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46667,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46665\/revisions\/46667"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46666"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46665"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46665"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46665"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}