Ma di pancetta c’e’ gia’ la mia, quindi… piu’ che sufficiente.<\/p>\n Ingredienti – Pasta alla zucca risottata<\/strong> – 2 persone (a dieta!)<\/p>\n Procedimento<\/strong><\/p>\n Iniziate con la preparazione della zucca, tagliandola a pezzetti piu’ o meno simili. In una padella, grande abbastanza da contenere in seguito anche la pasta, inserite l\u00e2\u20ac\u2122olio e l\u00e2\u20ac\u2122aglio. Cuocete la zucca per 10 minuti a fuoco vivo, poi schiacciatela con uno schiacciapatate o una forchetta, grossolanamente.<\/p>\n Calate la pasta (cruda) nella stessa pentola, coprite con altro brodo e lasciate cuocere la pasta – per assorbimento – unendo del brodo alla bisogna.<\/p>\n Proseguite fino alla cottura della pasta, quando toglierete la padella dal fuoco. Servite calda dopo aver aggiustato di sale e pepe.<\/p>\n Se lo gradite, aggiungete una sbriciolata di amaretti, cosa che mi sono totalmente scordata \ud83d\ude42 .<\/p>\n Note Personali<\/strong><\/p>\n Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Non ero sicura di aver gia’ preparato una pasta risottata alla zucca…<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46519,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,138,51],"tags":[],"class_list":["post-46498","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-piatti_unici","category-primi_piatti"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46498","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46498"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46498\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46520,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46498\/revisions\/46520"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46519"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46498"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46498"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46498"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/ok_IMG_20241010_192210-1024x576.jpg\")
400gr di zucca\r\n1 spicchio di aglio\r\nolio\r\nrosmarino\r\nbrodo di dado\r\n110gr di pasta\r\n20gr parmigiano\r\n\r\namaretti sbriciolati (facoltativo)<\/pre>\n
\nSi consiglia anche la rimozione della buccia, ma ho lasciato avendo utilizzato una hokkaido.<\/p>\n
\nAggiungete anche la zucca a pezzetti ed un poco di rosmarino, coprendo il tutto con del brodo vegetale.<\/p>\n
\nCospargete con il formaggio grattugiato e mescolate scuotendo la padella con forza, cosi’ da creare una bella emulsione.<\/p>\n\n