{"id":46354,"date":"2024-09-29T18:41:08","date_gmt":"2024-09-29T16:41:08","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=46354"},"modified":"2024-09-27T15:23:46","modified_gmt":"2024-09-27T13:23:46","slug":"ciambella-pere-cioccolato-yoghurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/09\/29\/ciambella-pere-cioccolato-yoghurt\/","title":{"rendered":"Ciambella di pere con gocce di cioccolato (e yoghurt)"},"content":{"rendered":"

Il connubio pera-cioccolato risulta decisamente vincente.<\/p>\n

<\/p>\n

E questa Ciambella di pere con gocce di cioccolato ne e’ l’esempio.
\nStranamente (per me) anche con l’ausilio dello yogurt che, come ben sapete, quando lo inserisco nei dolci mi risultano sempre mollicci e non cotti.<\/p>\n

Non questa volta.<\/p>\n

Tobias, poi, ha spazzolato meta’ torta senza battere ciglio!<\/p>\n

L’idea e’ arrivata da qui, le uniche modifiche sono state la quantita’ di zucchero (diminuendolo) e la cottura.<\/p>\n

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Ciambella di pere con gocce di cioccolato (e yoghurt)<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti \u00e2\u20ac\u201c Torta di pere con gocce di cioccolato<\/a><\/em><\/strong> \u00e2\u20ac\u201c Ciambella da 24cm<\/p>\n

3 uova\r\n130 gr di zucchero\r\n1 bustina di vanillina\r\n100ml di olio di semi \r\n50ml di latte\r\n1 vasetto yoghurt naturale (125gr)\r\nzeste di limone\r\n250 gr di farina 00\r\n1 bustina di lievito per dolci\r\n2 pere\r\n100 gr di gocce di cioccolato<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Sbucciate e tagliate a cubetti la pera.<\/p>\n
Montate le uova, lo zucchero fino e la vanillina fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
\nAggiungete a filo l\u00e2\u20ac\u2122olio ed il latte continuando sempre a montare, poi lo yogurt e la scorza del limone, precedentemente mescolati assieme, per altri 2-3 minuti.<\/p>\n
E’ la volta dei solidi, quindi la farina ed il lievito precedentemente mescolati e setacciati assieme, con un movimento dal basso verso l\u00e2\u20ac\u2122alto per incorporare il tutto senza smontare il composto.<\/p>\n
Inserite le gocce di cioccolato e la dadolata di pera.<\/p>\n
Versate il composto in una teglia da 20cm foderato da carta forno, oppure una ciambella da 24cm di diametro.<\/p>\n
Infornate a forno preriscaldato a 180\u00c2\u00b0 statico per 40 minuti, avvalendovi della prova stecchino per verificare la cottura.<\/p>\n
Lasciate raffreddare completamente e conservate sotto una campana di vetro… se non avete “topi” in casa \ud83d\ude42<\/p>\n
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Ciambella di pere con gocce di cioccolato (e yoghurt)<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Il connubio pera-cioccolato risulta decisamente vincente.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46373,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[84,258,107,183],"class_list":["post-46354","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-cioccolato","tag-colazione","tag-frutta","tag-yoghurt"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46354","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46354"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46354\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46375,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46354\/revisions\/46375"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46373"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46354"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46354"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46354"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}