{"id":46254,"date":"2024-09-25T10:51:21","date_gmt":"2024-09-25T08:51:21","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=46254"},"modified":"2024-09-22T19:03:12","modified_gmt":"2024-09-22T17:03:12","slug":"torta-invisibile-di-mele","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/09\/25\/torta-invisibile-di-mele\/","title":{"rendered":"Torta invisibile di mele"},"content":{"rendered":"

… e continuiamo la lista delle preparazioni effettuate per “smaltire<\/strong>” o, per lo meno, per cercare di smaltire, parte della frutta raccolta negli alberi di Opa.<\/p>\n

<\/p>\n

Questa volta mi sono dedicata alla famosa “Torta invisibile di mele”.<\/p>\n

Ebbene si, dopo aver preparato la torta invisibile alle zucchine<\/a><\/strong><\/em>, ho voluto provare a replicare con l’originale (o almeno lo spero).<\/p>\n

\"\"
Torta invisibile di mele<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Torta invisibile di mele<\/a><\/em><\/strong> – Stampo 16-20 (*)<\/p>\n

800 \u00e2\u20ac\u201c 900 gr di mele (circa 6 mele)\r\n70 g farina 00\r\n100 ml latte (sostituibile con bevanda di riso o di mandorla)\r\n2 uova\r\n50 g zucchero di canna o normale\r\n20 g burro di burro fuso (oppure con pari quantit\u00c3\u00a0 di olio!)\r\nvaniglia (1 bustina o semi di 1 bacca oppure 1 cucchiaio di estratto)\r\nbuccia di 1 limone grattugiato\r\ncannella in polvere (facoltativo)\r\n1 bustina lievito per dolci\r\n1 pizzico di sale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In una terrina, con l\u00e2\u20ac\u2122aiuto di uno sbattitore elettrico, montate le uova, con lo zucchero, vaniglia e limone fino a rendere l\u00e2\u20ac\u2122impasto spumoso; sempre frullando, versate il burro fuso, il latte, infine il sale, la farina, la cannella, il lievito setacciato.
\nPonete da parte.<\/p>\n
Sbucciate le mele, tagliatele in quarti e affettatele sottili sottili.<\/p>\n
\"\"
Torta invisibile di mele<\/figcaption><\/figure>\n
Rivestite una teglia di carta da forno, versate l\u00e2\u20ac\u2122impasto<\/p>\n
Versate le mele nell\u00e2\u20ac\u2122impasto, con le mani girate in modo da condire tutta la frutta e sistemate a fettine impilate sopratutto quelle in superficie (*)<\/p>\n
Cuocete in forno a 180\u00c2\u00b0 per circa 40 minuti (*), finch\u00c3\u00a9 non risulta cotta e lo stecchino asciutto. Attenzione che risulter\u00c3\u00a0 comunque morbido!<\/p>\n
Fate raffreddare completamente almeno 2 h e se gradite spolverate di zucchero a velo!<\/p>\n
\"\"
Torta invisibile di mele<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Non avendo uno stampo delle dimensioni<\/strong> date, ho deciso di schiacciare il contenuto in uno stampo rotondo un po’ piu’ piccolo, nel mio caso da 16.<\/li>\n
  • Per facilitarmi, ho inserito direttamente<\/strong> le fettine di mela nella terrina, amalgamando il tutto<\/li>\n
  • Nell’impasto ho inoltre deciso di aggiungere dell’uvetta<\/strong>, precedentemente ammollata in acqua calda e poi strizzata<\/li>\n
  • La cottura<\/strong> e’ durata una decina di minuti in piu’, non riuscendo a cuocere completamente e avendo sempre una parte molto liquida.
    \nPer evitare bruciature sulla superficie, l’ho poi coperta con carta di alluminio<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    … e continuiamo la lista delle preparazioni effettuate per “smaltire” o, per lo meno, per cercare di smaltire, parte della frutta raccolta negli alberi di Opa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46272,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[107,88],"class_list":["post-46254","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-frutta","tag-frutta_secca"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46254","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46254"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46254\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":46286,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46254\/revisions\/46286"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46272"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46254"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46254"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46254"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}