{"id":45977,"date":"2024-09-04T17:31:06","date_gmt":"2024-09-04T15:31:06","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=45977"},"modified":"2024-09-04T17:31:06","modified_gmt":"2024-09-04T15:31:06","slug":"ciambella-abbracciamoci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/09\/04\/ciambella-abbracciamoci\/","title":{"rendered":"Ciambella “Abbracciamoci”"},"content":{"rendered":"

Perche’ non iniziare la giornata con un caldo abbraccio mattutino?<\/p>\n

<\/p>\n

Quello che ci vuole e’ sicuramente una fettina di questa ciambella bicolore.
\nOgni boccone e’ piu’ buono del precedente e, se si inzuppa nel latte, risulta perfetta!<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ingredienti<\/strong> – Ciambella bicolore<\/a><\/strong><\/em> – stampo a ciambella da 20cm diametro<\/p>\n

160 gr di farina \u00e2\u20ac\u212200 + 1 cucchiaino\r\n25 gr di cacao amaro in polvere\r\n250 gr di panna liquida fresca (del banco frigo) a temperatura ambiente*\r\n150 gr di zucchero\r\n2 uova grandi a temperatura ambiente\r\n1 bustina di lievito per dolci\r\n1 cucchiaio abbondante di estratto di vaniglia oppure 1 bustina di vanillina<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preriscaldate il forno, statico, a 175\u00c2\u00b0
\nMontate le uova, lo zucchero e la vaniglia con l\u00e2\u20ac\u2122aiuto di uno sbattitore elettrico per almeno 5 minuti.
\nIl composto deve risultare spumoso e chiarissimo.<\/p>\n
Aggiungete quindi la farina setacciata con il lievito, amalgamando con le fruste elettriche a velocit\u00c3\u00a0 bassa.<\/p>\n
A questo punto montate la panna.
\nDev\u00e2\u20ac\u2122essere gonfia, spumosa, soda, ma non montate eccessivamente altrimenti la panna fresca caglia.<\/p>\n
Infine aggiungete la panna nell\u00e2\u20ac\u2122impasto mettendone da parte 3 cucchiai abbondanti.<\/p>\n
Mescolate la panna all\u00e2\u20ac\u2122impasto aiutandovi con una spatola e amalgamandola dal basso verso l\u00e2\u20ac\u2122alto per non sgonfiare tutto.<\/p>\n
Dividete l\u00e2\u20ac\u2122impasto a met\u00c3\u00a0, in una delle due parti mettete 1 cucchiaio in pi\u00c3\u00b9 di impasto (sara’ la parte bianca).
\nAggiungete nell\u00e2\u20ac\u2122impasto bianco 1 cucchiaino abbondante di farina per compensare la consistenza e mescolate<\/p>\n
Nell\u00e2\u20ac\u2122altra ciotola aggiungete il cacao amaro perfettamente setacciato e i 3 cucchiai di panna messi da parte
\nMescolate il cacao e la panna con una spatola dal basso verso l\u00e2\u20ac\u2122alto, fino ad ottenere un impasto al cacao omogeneo.<\/p>\n
Imburrate perfettamente una teglia a forma di ciambella, infarinatela e versatevi la parte al cacao in una met\u00c3\u00a0
\nAggiungete l\u00e2\u20ac\u2122impasto alla panna nell\u00e2\u20ac\u2122altra met\u00c3\u00a0 cos\u00c3\u00ac da formare un abbraccio!<\/p>\n
Cuocete la vostra Ciambella abbraccio panna e cacao a 175\u00c2\u00b0 in forno gi\u00c3\u00a0 ben caldo per circa 45 minuti.
\nNon aprite il forno, controllate comunque sempre l\u00e2\u20ac\u2122orario perch\u00c3\u00a9 potrebbe variare di qualche minuto!<\/p>\n
Fate sempre la prova stecchino.<\/p>\n
Sfornate e lasciate raffreddare in teglia almeno 20 minuti prima di sformarla!<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Note Varie<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Per la perfetta riuscita della ciambella TUTTI<\/strong> gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.<\/strong>
    \nSe<\/strong> mettete la panna fredda<\/strong> di frigo, si sgonfia tutto! attenzione a questo passaggio! tenetela fuori dal frigo almeno 1 h prima di utilizzarla.
    \nStesso discorso vale per le uova<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Perche’ non iniziare la giornata con un caldo abbraccio mattutino?<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":45984,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,79],"tags":[84,258],"class_list":["post-45977","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-torte","tag-cioccolato","tag-colazione"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45977","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=45977"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45977\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":45986,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/45977\/revisions\/45986"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/45984"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=45977"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=45977"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=45977"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}