{"id":45791,"date":"2024-08-13T12:00:03","date_gmt":"2024-08-13T10:00:03","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=45791"},"modified":"2024-08-09T18:04:04","modified_gmt":"2024-08-09T16:04:04","slug":"torta-invisibile-di-zucchine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/08\/13\/torta-invisibile-di-zucchine\/","title":{"rendered":"Torta (invisibile) di zucchine"},"content":{"rendered":"

Mi sono sempre domandata come mai si chiamasse “torta invisibile di XYZ”, poi ho capito.<\/p>\n

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L’invisibilita’ e’ data non tanto dall’ingrediente principale, quanto dall’impasto che\u00c2\u00a0 unisce e lega gli ingredienti.
\nL’impasto non e’ tanto, ma quel che basta per sporcare ed unite il tutto.<\/p>\n

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Torta invisibile di zucchine<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti<\/strong> – Torta invisibile di zucchine<\/a><\/strong><\/em> – stampo da plumcake –<\/p>\n

850 g zucchine\r\n3 uova\r\n40 g di parmigiano\r\n120 g farina 00\r\n100 ml latte\r\n3 cucchiai di olio\r\nbasilico\r\nSale e pepe\r\nolio<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In un ciotola mescolate le uova con la farina e il parmigiano, quindi unite a poco a poco il latte e i 3 cucchiai di olio.<\/p>\n
Insaporite con sale, pepe e il basilico tritato grossolanamente.<\/p>\n
Affettate sottilmente le zucchine, meglio se con l\u00e2\u20ac\u2122aiuto di una mandolina.
\nSalatele in superficie e lasciate che perdano un po\u00e2\u20ac\u2122 di acqua.<\/p>\n
Unite le fettine di zucchina alla pastella precedentemente preparata, tenete presente che la pastella \u00c3\u00a8 appena sufficiente per “sporcare” la verdura.<\/p>\n
Versate il tutto in uno stampo da plum-cake ricoperto di carta forno e livellate bene, in modo da non lasciare spazi vuoti.<\/p>\n
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Torta invisibile di zucchine<\/figcaption><\/figure>\n
Cuocete in forno preriscaldato a 180\u00c2\u00b0C per circa un ora, con l\u00e2\u20ac\u2122aiuto di uno stecchino controllate la cottura, la volta in cui estraendolo risulter\u00c3\u00a0 asciutto, sfornate la torta, lasciatela riposare e servite.<\/p>\n
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Torta invisibile di zucchine<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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