{"id":45716,"date":"2024-07-23T15:46:54","date_gmt":"2024-07-23T13:46:54","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=45716"},"modified":"2024-07-16T15:47:35","modified_gmt":"2024-07-16T13:47:35","slug":"pan-di-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/07\/23\/pan-di-limone\/","title":{"rendered":"Pan di limone"},"content":{"rendered":"

Dopo il pandarancio (cucinato diverse volte qui<\/a><\/strong><\/em> e qua<\/a><\/strong><\/em>, con pesi diversi dei singoli ingredienti) ed a mio avviso un dolce molto semplice ma dal profondo aroma e carattere invernale, per la bella stagione ecco a voi il Pan di limone<\/strong>.<\/p>\n

<\/p>\n

La preparazione e’ la stessa, inserendo tutti gli ingredienti nel mixer e frullando.
\nE’ l’aroma finale che varia molto, soprattutto se si ha la fortuna di trovare degli agrumi particolarmente aromatici.<\/p>\n

\"\"
Pan di limone<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti<\/strong> – Pan di limone<\/a><\/strong><\/em> – 1 stampo da plumcake o tortiera da 22 cm<\/p>\n

200 gr di farina \u00e2\u20ac\u212200\r\n1 limone intero BIO\r\n2 uova\r\n170 gr di zucchero\r\n130 ml di olio di semi\r\n10 gr di lievito per dolci (1 bustina)\r\n\r\nGlassa<\/strong>\r\n3 \u00e2\u20ac\u201c 4 cucchiai di zucchero a velo per lo sciroppo\r\nsucco di mezzo limone filtrato per lo sciroppo + qualche fogliolina di timo limone se gradite<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Grattugiate a parte la buccia di limone finemente, eliminate la parte bianca e frullate perfettamente la polpa di limone in un mixer, ottenendo una crema densa.<\/p>\n
Unite nel mixer le uova, lo zucchero, la scorza del limone e l\u00e2\u20ac\u2122olio, frullate velocemente qualche secondo poi inserite la farina e azionate ancora il mixer pochi secondi per amalgamare tutto.<\/p>\n
Infine inserite il lievito setacciato, frullate ancora pochi secondi e versate il composto in uno stampo perfettamente imburrato e infarinato.<\/p>\n
Cuocete in forno statico preriscaldato e caldo a 180\u00c2\u00b0 per circa 40 \u00e2\u20ac\u201c 45 minuti.<\/p>\n
Tenente conto di fare sempre la prova stecchino.<\/p>\n
Sfornate e lasciate intiepidire in teglia per 5 minuti, prima di sformare direttamente il pan di limone su una gratella.<\/p>\n
Nel frattempo preparate la glassa<\/strong> (*):
\nmescolate qualche cucchiaio di zucchero a velo insieme al succo di limone filtrato.
\nLa glassa non deve risultare bianca ma fluida e liscia.<\/p>\n
A questo punto lasciate completamente raffreddare prima di servire in tavola<\/p>\n
Note Varie<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Potete sostituire la glassa con della marmellata di limoni<\/em> o lasciare il pan di limone al naturale
    \n<\/em><\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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