{"id":45058,"date":"2024-05-17T14:50:18","date_gmt":"2024-05-17T12:50:18","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=45058"},"modified":"2024-04-26T14:56:27","modified_gmt":"2024-04-26T12:56:27","slug":"plumcake-alla-marmellata","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/05\/17\/plumcake-alla-marmellata\/","title":{"rendered":"Plumcake alla marmellata"},"content":{"rendered":"

La ricetta e l’idea originale per il plumcake alla marmellata che ho preparato oggi,\u00c2\u00a0 e’ uno dai tanti blog in Internet.<\/p>\n

<\/p>\n

In particolare mi riferisco a questo <\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Ho comunque modificato leggermente le quantita’ e le indicazioni fornite, giusto per adattarla meglio alle mie esigenze personali.<\/p>\n

Qui di seguito troverete la MIA preparazione: il gusto era ben bilanciato, abbastanza burrosa se non per la sua implosione.<\/p>\n

\"\"
Plumcake alla marmellata<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Plumcake alla marmellata<\/strong> – 1 stampo<\/p>\n

3 uova intere\r\n150 g farina 00\r\n100 g fecola di patate\r\n100 g zucchero (*)\r\n180 g burro a temperatura ambiente\r\n200 g marmellata di arance\r\n1\/2 bicchierino di latte\r\n1 bustina lievito per dolci\r\n1 pizzico sale\r\n\r\nPer lo sciroppo<\/strong>\r\n3 cucchiai marmellata (presi dal totale)\r\n2 cucchiai acqua\r\n\r\nper finire<\/strong>\r\nzucchero a velo<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In una ciotola inserite lo zucchero e le uova, iniziando a mescolare.
\nProcedete inserendo il burro, la farinala fecola e la bustina di lievito.
\nAggiungete un goccio di latte per ammorbidire il tutto.
\nInserite la marmellata.
\nL’impasto deve risultare omogeneo e leggermente sostenuto, non troppo “fluffy” (come il mio).<\/p>\n
Versate l’impasto in uno stampo da plumcake (25×10 cm) precedentemente imburrato e infarinato.<\/p>\n
Cospargete la superficie con lo sciroppo di acqua e marmellata.<\/p>\n
Infornate il plumcake alla marmellata in forno statico a 170\u00c2\u00b0 per circa 40 minuti.<\/p>\n
Verificate la cottura con uno stecchino.
\nFate raffreddare e sfornate, prima di cospargere di zucchero a velo<\/p>\n
Note Personali e Varie<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Potete sostituire il latte<\/strong> con del liquore, cosi’ come indicato nella ricetta originale (limoncello o cointreau o quello che avete, che si accorda alla marmellata)<\/li>\n
  • Avendo a disposizione una marmellata<\/strong> di arance (acquistata all’Ikea) particolarmente dolce<\/strong>, ho diminuito la quantita’ di zucchero.<\/li>\n
  • Per la scelta della marmellata<\/strong> da utilizzare, usate quella che piu’ vi aggrada<\/li>\n
  • Non omettete lo sciroppo di acqua e marmellata<\/strong>, la render\u00c3\u00a0 umida e golosa ancor di pi\u00c3\u00b9 di quello che e’.<\/li>\n
  • Se ben conservata<\/strong>, si mantiene morbida per due o tre giorni<\/li>\n
  • Non preparatela il venerdi’ 17, come la sottoscritta, potrebbe IMPLODERE \ud83d\ude42 \ud83d\ude42<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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