Quando il gioco si fa duro, i duri iniziano a giocare.<\/p>\n
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La mia fantasia nella preparazione dei pasti inizia a vacillare. \nOramai, da alcuni mesi a questa parte, sto proponendo portate sempre piu’ diverse.<\/p>\n
Non che la situazione non mi piaccia, anzi, ma lo trovo a volte estenuante.<\/p>\n
Stephan tenta di restare sempre lontano dalla frutta e verdura, cosi’ cerco di coniugare il tutto “nascondendola”.<\/p>\n
Ingredienti – Tonno al limone<\/strong> – 2 porzione<\/p>\n
2 fette di tonno fresco\r\n1 limone\r\n1 spicchio di aglio\r\n2 cucchiaini di olio\r\n60ml di vino bianco\r\nprezzemolo tritato\r\norigano\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Mettete in un largo tegame il succo di meta’ limone, l’aglio a pezzetti, il prezzemolo tritato, sale, pepe, mescolate bene ed unite le fette del tonno fresco, facendo marinare per circa 30 minuti.<\/p>\n
Passato il tempo, rimuovete il pesce dalla marinata, mettetelo con l’olio in una pirofila da forno, irroratelo con il vino e infornatelo a circa 180gradi per 15 minuti.<\/p>\n
Aggiungete infine un pizzico di origano, dei triangolini di limone. \nTenete in caldo sino al momento di servire<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
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Attenzione a non cuocere troppo il tonno, potrebbe risultare stopposo<\/li>\n<\/ul>\nTonno al limone<\/figcaption><\/figure>\n
Ingredienti – Feta alla griglia<\/strong> – 2 persone<\/p>\n
200gr di feta\r\n1 cucchiaino di semi di finocchio\r\n1 scalogno tritato dine\r\n1 spicchio di aglio\r\nolive nere\r\npomodorini ciliegina tagliati a meta'\r\ntimo\r\ncapperi\r\npepe macinato fresco<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Fate tostare i semi di finocchio in una padella, senza aggiungere grassi. \nIn una ciotola mischiate lo scalogno, l’aglio, le olive, i pomodori e l’olio. \nAggiungete il timo ed i semi di finocchio. \nAromatizzate con il pepe macinato fresco.<\/p>\n
Inserite il composto in un contenitore, posizionando la feta ed i capperi. \nCospargete il mix con le erbe aromatiche, chiudete e lasciate marinare in frigo per una notte.<\/p>\n
Cuocete per circa 10 minuti sulla griglia del forno.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
\n
Nella ricetta che ho trovato, si dice di preparare il composto ed inserirlo in un cartoccio di pellicola di alluminio, cosi’ da poi passarla direttamente sulla griglia (del BBQ). \nOnestamente eviterei di lasciare a contatto i pomodori (acidi) con l’alluminio… ma fate voi.<\/li>\n<\/ul>\nFeta alla griglia<\/figcaption><\/figure>\n
Ingredienti – Coscia\/sovracoscia di pollo al forno (con finocchio)<\/strong> – 2 persone<\/p>\n
2 Coscia\/sovracoscia di pollo\r\n1 finocchio (*)\r\n1 sedano rapa\r\n2 arance\r\ntimo\r\nolio\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preriscaldate il forno, ventilato, a 180 gradi.<\/p>\n
Lavate e pulite gli ortaggi, affettateli ed inseriteli in una pirofila da forno. \nConditeli velocemente con il timo, sale, pepe, olio ed il succo di una arancia, mescolando bene.<\/p>\n
Rimuovete la pelle alle cosce\/sovracosce di pollo, e posizionatele sopra la verdura.<\/p>\n
Fate cuocere per circa 20 minuti, poi girate i pezzi di pollo sottosopra, cosi’ da cuocere entrambe le parti. Aggiungete, a questo punto, delle fettine della seconda arancia. \nProseguite la cottura per altrettanto tempo (20 minuti).<\/p>\n
Verificate che la carne di pollo sia cotta prima di servire, eventualmente proseguite ancora per un po’.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
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Se non amate il sedano rapa, potete utilizzare solo finocchi<\/strong><\/li>\n
Nulla vi vieta di inserire delle olive nere<\/strong> alla preparazione<\/li>\n<\/ul>\nCoscia\/sovracoscia di pollo al forno (con finocchio)<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Quando il gioco si fa duro, i duri iniziano a giocare.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":44839,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,77,60,61],"tags":[257,265],"class_list":["post-44837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pesce","category-secondi_piatti","category-uova-formaggio","tag-light","tag-nascondo_le_verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44837"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44897,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44837\/revisions\/44897"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44839"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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