{"id":44816,"date":"2024-04-24T12:09:41","date_gmt":"2024-04-24T10:09:41","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=44816"},"modified":"2024-04-15T16:54:36","modified_gmt":"2024-04-15T14:54:36","slug":"cereali-e-piatti-unici","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/04\/24\/cereali-e-piatti-unici\/","title":{"rendered":"Cereali e piatti unici"},"content":{"rendered":"

I cereali sono fantastici.<\/p>\n

<\/p>\n

Nonostante una persona sia a dieta, non e’ detto che non li debba piu’ mangiare.
\nBasta solo ridurre la quantita’ ed associarli ad altri ingredienti colorati.<\/p>\n

Ultimamente non mangio piu’ molta pasta, non perche’ non la ami, ma per il semplice fatto che, una volta cotta, risulta un piattino cosi’ misero che mi mette estrema tristezza.<\/p>\n

Ho quindi inziato a cuocere cereali alternativi: farro, orzo, miglio, riso, couscous che mi danno estrema soddisfazione.<\/p>\n

Nelle preparazioni che seguono, intercalateli e sostituiteli anche voi.
\nOgni cereale, a modo suo, apporta micronutrienti diversi.<\/p>\n

\u00c2\u00a0Ingredienti – Pasta con gamberi e zucchine –<\/strong> 1 porzione<\/p>\n

50gr di pasta\r\n1 zucchina\r\n1\/2 carota\r\n100gr di gamberi precotti\r\naglio\r\nolio\r\nsale\r\npepe\r\ncurcuma (facoltativo)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Nel frattempo che cuoce la pasta, portandola ad un minuto dalla “perfezione”, proseguite con il resto della ricetta.<\/p>\n
In una ampia padella, che dovra’ contenere il tutto, scaldate l’olio con l’aglio.
\nAggiungete la zucchina e la carota pulite ed affettate.
\nSe optate per la curcuma e’ il momento di inserire anche lei nella padella, proseguendo la loro cottura a fiamma bassa. Sicuramente le verdure tagliate necessiteranno di un goccio di acqua, fate cuocere fino a renderle soffici ma ancora croccanti.<\/p>\n
Scolate la pasta, lasciando un goccio di acqua di cottura a parte (non si sa mai).
\nSaltate la pasta insieme alla verdura.<\/p>\n
Aggiungete nella stessa padella i gamberi precotti, proseguite per alcuni minuti, regolando di sale e pepe.
\nMescolate facendo insaporire bene gli ingredienti.<\/p>\n
Servite la pasta con gamberi e zucchine calda.<\/p>\n
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Pasta con gamberi e zucchine<\/figcaption><\/figure>\n
Basta cambiare un ingrediente… ed anche il piatto pare diverso \ud83d\ude42<\/p>\n
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Riso con gamberi, zucchine e curcuma<\/figcaption><\/figure>\n
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Ingredienti – Farro, ceci e pomodorini –<\/strong> 1 porzione<\/p>\n
50gr di farro cotto\r\n150gr di ceci precotti\r\npomodorini\r\nolio\r\naglio\r\nsale\r\npepe\r\npesto al basilico (facoltativo)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In una padella scaldate l’olio con uno spicchio di aglio.
\nInserite i ceci facendoli saltare, poi il farro precotto.
\nSalate e pepate a gusto.<\/p>\n
Nel frattempo lavate i pomodorini e tagliateli in 2 o in 4 parti (a seconda di come vi piacciono).<\/p>\n
Impiattate il tutto e, se potete, aggiungete un cucchiaio di pesto al basilico per condire la preparazione (non ora per me)<\/p>\n
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Farro, ceci e pomodorini<\/figcaption><\/figure>\n
 <\/p>\n
Ingredienti – Pasta con pomodorini freschi<\/strong> – 1 porzione<\/p>\n
50gr di pasta\r\naglio\r\nolio\r\npomodorini\r\ngrana\r\nuvetta\r\ntonno (facoltativo)\r\nbasilico \/ pesto\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Lavate e tagliate in 2-4 i pomodorini (a seconda delle dimensioni).
\nAmmollate una manciata di uvetta in acqua calda, per una mezz’ora circa.
\nIn una ciotola inserite l’olio, l’aglio tagliato, i pomodorini, l’uvetta ammollata e ben strizzata ed iniziate a fare insaporire (meglio se lasciate riposare per qualche ora).
\nCuocete la pasta e portatela a cottura.
\nScolate la pasta, inseritela nella ciotola con gli altri ingredienti e mescolate bene.
\nAggiungete del tonno (in scatola) se potete o se lo gradite, salate e pepate a gusto.
\nCondite con olio o pesto di basilico \/ foglie, decorate con scaglie di grana.<\/p>\n
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Pasta con pomodorini freschi<\/figcaption><\/figure>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
I cereali sono fantastici.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":44817,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,77,138,63],"tags":[54,55,257,265],"class_list":["post-44816","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pesce","category-piatti_unici","category-vegetariani","tag-cereali","tag-legumi","tag-light","tag-nascondo_le_verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44816","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44816"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44816\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44847,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44816\/revisions\/44847"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44817"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44816"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44816"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44816"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}