{"id":44130,"date":"2024-02-10T12:43:56","date_gmt":"2024-02-10T11:43:56","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=44130"},"modified":"2024-02-01T17:44:48","modified_gmt":"2024-02-01T16:44:48","slug":"crema-di-lenticchie-con-spinaci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/02\/10\/crema-di-lenticchie-con-spinaci\/","title":{"rendered":"Crema di lenticchie con spinaci (e riso)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">La mia quantita&#8217; di <strong>legumi<\/strong> settimanali e&#8217; decisamente incrementata da dicembre, da quando, insomma, ho iniziato a farmi seguire da una nutrizionista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La situazione, personalmente, non mi dispiace affatto.<br \/>\nHo (piu&#8217; o meno forzatamente) la necessita&#8217; di trovare alternative ai soliti &#8220;ravioli rana&#8221; ed affini.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In effetti di carne ne mangiamo poca, se prima erano 3 volte a settimana ora questo valore e&#8217; diminuito ulteriormente.<\/p>\n<figure id=\"attachment_44205\" aria-describedby=\"caption-attachment-44205\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-44205\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706200333805-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706200333805-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706200333805-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706200333805-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706200333805-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-44205\" class=\"wp-caption-text\">Crema di lenticchie con spinaci<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Crema di lenticchie con spinaci &#8211;<\/strong> 2 porzioni<\/p>\n<pre>120gr di lenticchie\r\n1\/2 cucchiaino di pasta Harissa\r\n1 cucchiaino di curcuma\r\n100gr di spinaci\r\nsucco di limone\r\n1 testa di aglio\r\n2 cipollo\r\nolio\r\n800ml brodo vegetale\r\nsale\r\npepe<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Affettate l&#8217;aglio e le cipolle in dadini.<br \/>\nInserite l&#8217;olio in una padella e scaldatelo, aggiungete poi l&#8217;aglio e le cipolle, cuocendo fino a farli dorare.<br \/>\nA questo punto inserite le lenticchie e fate insaporire per un minuti curca.<br \/>\nHarissa e curcuma ed ancora mescolate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inserite il brodo vegetale, coprite la pentola e procedete con la cottura per 15-20 minuti a fiamma bassa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Insaporite la zuppa con il sale e frullate il tutto, se necessario aggiungete qualche cucchiaio di acqua.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavate e fate asciugare gli spinati.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inserite gli spinaci nella crema di lenticchie passata, mischiate, controllate di sale, pepe ed aggiungete ulteriore harissa (a gusto) ed il succo del limone.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servite.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A questo punto ho aggiunto anche del riso ed il piatto, unico, e&#8217; stato servito.<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La mia quantita&#8217; di legumi settimanali e&#8217; decisamente incrementata da dicembre, da quando, insomma, ho iniziato a farmi seguire da una nutrizionista.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":44205,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138,51,57],"tags":[55,257],"class_list":["post-44130","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-piatti_unici","category-primi_piatti","category-zuppa","tag-legumi","tag-light"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44130","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44130"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44130\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44208,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44130\/revisions\/44208"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44205"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44130"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44130"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44130"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}