{"id":44128,"date":"2024-02-16T13:05:23","date_gmt":"2024-02-16T12:05:23","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=44128"},"modified":"2024-01-30T18:14:00","modified_gmt":"2024-01-30T17:14:00","slug":"insalata-miele-salmone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2024\/02\/16\/insalata-miele-salmone\/","title":{"rendered":"Insalata con miele e salmone"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Se cercate un&#8217;insalata dagli ingredienti particolari, per fare colpo su vostri commensali, questo e&#8217; il post giusto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Se invece cercate un&#8217;insalata, piatto unico, che abbini verdura, frutta e proteine (pesce), e&#8217; sempre il post giusto\u00c2\u00a0 \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La ricetta che ho trovato ha nella sua descrizione un quantitativo di ingredienti &#8220;altisonanti&#8221;.<br \/>\nHo tralasciato tutta questa popo&#8217; di ricercatezza, trasformandola in un piatto semplice &#8220;per i comuni mortali&#8221;, sostituendo l&#8217;ingrediente con quanto si puo&#8217; trovare, comunemente, in casa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Spero vi piaccia ugualmente.<br \/>\nEventualmente&#8230; optate per la versione &#8220;chic&#8221;.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-44179\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706634279641-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706634279641-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706634279641-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706634279641-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2024\/02\/ok_1706634279641-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Insalata con miele e salmone<\/strong> &#8211; 4 persone<\/p>\n<pre>2 salmone affumicato (*) da circa 120gr cad\r\n2 cucchiai miele (di pino)\r\n2 cucchiaini di pepe (ai fiori)\r\n50 barbabietola cruda\r\n1 mela rossa Bio\r\n3 cucchiai di aceto di vino rosso\r\n4 cucchiai di olio di oliva\r\nsale (fleur de sel)\r\n120gr formentino (rucola)\r\n1\/2 mazzetto di cerfoglio (omesso)<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Spennellate i filetti di salmone con la meta&#8217; del miele.<br \/>\nIn un piatto macinate 1 cucchiaino di pepe per filetto e passate il salmone nel pepe.<br \/>\nMettete da parte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Tagliate la barbabietola pria a fettine, poi a striscioline.<br \/>\nDimezzate la mela senza sbucciarla e privatela del torsolo.<br \/>\nTagliate la mela a fettine.<br \/>\nMescolate il miele rimasto con l&#8217;aceto e l&#8217;olio. Condite con fleur de sel e pepe ai fiori.<br \/>\nMescolate il formentino con la meta&#8217; della salsa e servite su un piatto da portata.<br \/>\nDistribuite la mela e la barbabietola.<br \/>\nTagliate il salmone a fett di circa 5 mm di spessore e accomodatele sull&#8217;insalata.<br \/>\nGuarnite con il cerfoglio e servite subito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Si accennava a dei <strong>filetti di salmone selvatico affumicato<\/strong>.. ho utilizzato direttamente del salmone a fette, senza passarlo nel sale.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Potrebbe diventare un ottimo <strong>antipasto<\/strong>, per 6 persone.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se cercate un&#8217;insalata dagli ingredienti particolari, per fare colpo su vostri commensali, questo e&#8217; il post giusto.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":44179,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148,22,138,60],"tags":[257,265,49],"class_list":["post-44128","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-food","category-piatti_unici","category-secondi_piatti","tag-light","tag-nascondo_le_verdure","tag-ww"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44128","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=44128"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44128\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":44181,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/44128\/revisions\/44181"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/44179"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=44128"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=44128"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=44128"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}