{"id":42968,"date":"2023-10-25T15:27:34","date_gmt":"2023-10-25T13:27:34","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=42968"},"modified":"2023-10-16T15:29:48","modified_gmt":"2023-10-16T13:29:48","slug":"curry-di-ceci-e-latte-di-cocco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/10\/25\/curry-di-ceci-e-latte-di-cocco\/","title":{"rendered":"Curry di ceci e latte di cocco"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Da diverso tempo non mangio <strong>legumi<\/strong>, ed ho iniziato ad averne la mancanza.<br \/>\nQuindi&#8230; preparare un ottimo curry di ceci e latte di cocco mi ha risolto il problema<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La preparazione e&#8217; di una facilita&#8217; estrema, tutti sono in grado di cucinarlo: non avete scusati!<\/p>\n<figure id=\"attachment_42972\" aria-describedby=\"caption-attachment-42972\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-42972\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1697462714580-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1697462714580-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1697462714580-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1697462714580-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1697462714580-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-42972\" class=\"wp-caption-text\">Curry di ceci e latte di cocco<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Curry di ceci e latte di cocco &#8211; 2 persone (abbondante)<\/strong><\/p>\n<pre>1 cucchiaino di olio\r\n1 scalogno (o mezza cipolla piccola)\r\ncannella\r\ncurry\r\npaprica\r\npepe\r\n150ml latte di cocco\r\n1 cucchiaino di maizena (*)\r\n1 barattolo di ceci (scolati e risciacquati)\r\nbasilico (spezie per decorare)<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In una padella inserite un velo di olio e fate scaldare lo scalogno (o cipolla) affettato finemente, un pochino di cannella, curry, paprica e pepe macinato.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Dopo qualche minuto aggiungete 150ml di latte di cocco ed un cucchiaino di maizena.<br \/>\nInserite un barattolo di ceci scolato e sciacquato.<br \/>\nMescolate facendo insaporire bene gli ingredienti, per circa 5 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Decorate con basilico o altre spezie a gusto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Servite caldo<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Le <strong>quantita<\/strong>&#8216; sono leggermente abbondanti. Questo per evitare di eliminare un pochino di ingredienti.<\/li>\n<li>Le quantita&#8217; delle <strong>spezie<\/strong> sono a vostra discrezione e gusto.<\/li>\n<li>La <strong>maizena<\/strong> serve per solidificare la salsa. Se preferite il composto un po&#8217; piu&#8217; liquido, o le preparate anticipatamente, omettetela.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Il <em>Curry di ceci e latte di cocco<\/em> lo potete mangiare accompagnato da riso basmati o, come noi, da una piadina (con farina integrale) fatta in casa<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da diverso tempo non mangio legumi, ed ho iniziato ad averne la mancanza. 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