{"id":42813,"date":"2023-10-10T15:34:30","date_gmt":"2023-10-10T13:34:30","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=42813"},"modified":"2023-10-02T15:51:42","modified_gmt":"2023-10-02T13:51:42","slug":"insalata-pere-e-gorgonzola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/10\/10\/insalata-pere-e-gorgonzola\/","title":{"rendered":"Rucola, pere, gorgonzola e noci"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><em>&#8221; al contadino non far sapere quanto e&#8217; buono il cacio con le pere &#8220;<\/em><\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Questo diceva un detto, ed e&#8217; proprio a questo che mi sono ispirata per questa insalata. In effetti ho preso spunto anche da altre fonti \ud83d\ude42<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Essendo di difficile reperibilita&#8217; il cacio (se non donando un rene), ho sostituito il formaggio con del gorgonzola.<br \/>\nQuanto avanzato lo usero&#8217; per condire dei gnocchetti nei prossimi giorni&#8230;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Le indicazioni che forniro&#8217; sono solamente indicative, regolatevi voi per la quantita&#8217; dei singoli ingredienti.<\/p>\n<figure id=\"attachment_42816\" aria-describedby=\"caption-attachment-42816\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-42816\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1696249345061-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1696249345061-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1696249345061-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1696249345061-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/10\/ok_1696249345061-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-42816\" class=\"wp-caption-text\">Rucola, pere, gorgonzola e noci<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Rucola, pere, gorgonzola e noci<\/strong> &#8211; 1 persona<\/p>\n<pre>pera (possibilmente BIO)\r\nrucola\r\ngorgonzola\r\nnoci\r\nmarmellata di ribes (*)\r\nuna noce di burro (o meno)\r\nchicchi di melograno<\/pre>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Su un piatto disponete la rucola lavata e strizzata.<br \/>\nA seguire il gorgonzola spezzettato, le noci ed i chicchi di melograno.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavate la pera, rimuovete il picciolo ed i semi, affettatela.<br \/>\nFate scaldare una padella\/padellino con un velo di burro, inserite le fette di mela e spadellate il tutto, pepando alla fine.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Disponete anche la frutta sul piatto.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inserite qualche cucchiaio di marmellata di ribes in un contenitore, con un pochino di acqua, giusto per allungarla un poco.<br \/>\nFate intiepidire leggermente, se lo gradite.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Condite con questo composto l&#8217;insalata con pere, gorgonzola e noci.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ho preferito la <strong>marmellata di ribes<\/strong> in quanto leggermente asprigna, oltre ad avere una confezione piccola da terminare \ud83d\ude42<br \/>\nSe volete potete sostituirla magari con quella ai frutti di bosco, per esempio.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8221; 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