{"id":42778,"date":"2023-10-09T18:59:50","date_gmt":"2023-10-09T16:59:50","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=42778"},"modified":"2023-10-03T18:00:48","modified_gmt":"2023-10-03T16:00:48","slug":"torta-mele-cannella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/10\/09\/torta-mele-cannella\/","title":{"rendered":"“Assassinio sul treno” – Torta di mele con cannella ( \u00c3\u201eppelkaka med kanel )"},"content":{"rendered":"

Ho lasciato la rubbrica “Food & Movie” un po’ in disparte.
\nNon perche’ nono abbia piu’ trovato film con attinenza al cibo, anzi! , ma lo scarso tempo in cucina mi ha fatto un po’ desistere.<\/p>\n

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Questa mattina avevo intenzione di fare una torta, cosi’, giusto per la colazione.
\nScartabellando all’interno dei miei appunti, e con determinati ingredienti a casa, ho optato per una torta di mele, da collegare al file “Assassinio sul treno<\/strong>“.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Assassinio sul treno \u00c3\u00a8 un film del 1961 diretto da George Pollock, tratto dal romanzo di Agatha Christie Istantanea di un delitto ( ” 4.50 from Paddington” ).<\/p>\n

\u00c3\u02c6 il primo di una serie inglese di quattro film su Miss Marple interpretati da Margaret Rutherford, cui seguirono Assassinio al galoppatoio, Assassinio sul palcoscenico e Assassinio a bordo.<\/p>\n

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Mi prendete in giro, amici miei.
\nCredete che, siccome ho passato tutta la vita in questo posto fuori del mondo, non abbia avuto mai esperienze interessanti.<\/p>\n<\/blockquote>\n

In questo film ritroviamo Miss Marple alle prese con il ruolo di domestica e, in una delle tante scene, ecco una torta di mele \ud83d\ude42<\/p>\n

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Ingredienti – Torta di mele con cannella<\/a><\/strong><\/em>\u00c2\u00a0 ( \u00c3\u201eppelkaka med kanel ) – 1 tortiera<\/p>\n

140 g di burro\r\n135 g di farina semplice (per tutti gli usi o per dolci).\r\n\u00c2\u00bd cucchiaino di lievito in polvere\r\n2 uova\r\n140 g di zucchero semolato\r\n2 cucchiai di latte\r\n2 mele\r\n1 cucchiaio di cannella in polvere\r\n1 cucchiaio di zucchero non raffinato (grezzo)\r\nzucchero a velo (in polvere)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Preriscaldate il forno a 175\u00c2\u00baC statico (o 160\u00c2\u00baC ventilato) e ungete una pirofila o uno stampo a cerniera da 20 cm di diametro.<\/p>\n
Sciogliete il burro e poi lasciatelo raffreddare.<\/p>\n
Mescolate la farina e il lievito e mettete da parte.
\nMescolate le uova, lo zucchero semolato ed il latte nel burro fuso.<\/p>\n
Setacciate il composto di farina inserendolo nel composto liquido e sbattete con un cucchiaio di legno fino a quando non ci saranno pi\u00c3\u00b9 grumi, quindi versate l’impasto nella pirofila o nello stampo preparato.<\/p>\n
Togliete il torsolo alle mele e poi affettatele sottilmente. Adagiate lefette sopra il composto della torta formando uno schema grazioso (qui io ho seri problemi.. \ud83d\ude09 ) .<\/p>\n
Unite la cannella in polvere con lo zucchero non raffinato (grezzo) e cospargete il composto sulle mele.<\/p>\n
Cuocete per 35-40 minuti fino a quando non risulta sodo al tatto o fino a quando uno stecchino inserito al centro risulta pulito, quindi lasciare raffreddare.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Note Varie e Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Al posto della farina<\/strong> semplice, ho utilizzato quella di farro (630 con la nomenclatura tedesca)<\/li>\n
  • Poco prima di servire, setacciate un po’ di zucchero a velo e, se lo si desidera, guarnite con foglie di melissa.
    \n
    \n<\/li>\n<\/ul>\n
    Appisolata sul treno che la porta a casa, Miss Marple, in un tratto in cui la linea ferroviaria \u00c3\u00a8 a quattro binari, \u00c3\u00a8 svegliata da un convoglio che affianca e supera il suo.
    \nLa tendina di uno scompartimento si alza improvvisamente, rendendola testimone dello strangolamento di una donna.<\/p>\n
    \"\"<\/p>\n
    Nessuno per\u00c3\u00b2 vuole crederle, nemmeno l’Ispettore di Polizia, poich\u00c3\u00a9 non si \u00c3\u00a8 trovato alcun cadavere e nessuno sembra aver visto una donna come quella descritta salire sul treno.
    \nMa Miss Marple non si arrende: dopo una serie di sopralluoghi, ipotizza che il cadavere sia stato nascosto nella tenuta degli Ackenthorpe.<\/p>\n
    Fattasi assumere come domestica, l’arzilla vecchietta inizia la sua indagine per ritrovare il corpo e l’assassino.<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bischen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Ho lasciato la rubbrica “Food & Movie” un po’ in disparte. Non perche’ nono abbia piu’ trovato film con attinenza al cibo, anzi! , ma lo scarso tempo in cucina mi ha fatto un po’ desistere.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42794,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,168,22,79],"tags":[176,242,251,107,129],"class_list":["post-42778","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-europa","category-food","category-torte","tag-176","tag-europa_nord","tag-foodmedia","tag-frutta","tag-tv_kino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42778","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42778"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42778\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42799,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42778\/revisions\/42799"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42794"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42778"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42778"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42778"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}