{"id":42575,"date":"2023-08-16T10:51:45","date_gmt":"2023-08-16T08:51:45","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=42575"},"modified":"2023-08-11T10:57:59","modified_gmt":"2023-08-11T08:57:59","slug":"bocconcini-di-salmone-e-ananas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/08\/16\/bocconcini-di-salmone-e-ananas\/","title":{"rendered":"Bocconcini di salmone e ananas"},"content":{"rendered":"

Anche oggi propongo un piattino che ho trovato nella newsletter di Agrodolce<\/strong> che ricevo.<\/p>\n

<\/p>\n

Se mi permettete, vorrei consigliarvi l’iscrizione.
\nLe ricette proposte sono veramente gustose e facili anche nella loro realizzazione.<\/p>\n

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bocconcini di salmone e ananas<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti<\/strong> – Bocconcini di salmone e ananas<\/a><\/strong><\/em> – per 4 persone<\/p>\n

fette di ananas (*)\r\n filetti di salmone\r\n 4 cucchiai di salsa di soia\r\n 4 cucchiai olio\r\n sale\r\n pepe\r\n\r\nSalsa<\/strong>\r\n 1 vasetto di yogurt greco\r\n 1 tazza di maionese (*)\r\n prezzemolo\r\n sale\r\n semi di sesamo<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Tagliate a tocchetti, di uguali dimensioni, l\u00e2\u20ac\u2122ananas e il salmone.<\/p>\n
Emulsionate in una ciotola la salsa di soia con olio, sale e pepe e immergete a marinare il pesce per 10 minuti.<\/p>\n
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Rosolate per qualche minuto i pezzetti di ananas, in padella con un goccio d’olio (*)<\/p>\n
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\nRosolate per pochi minuti anche il salmone e montate gli spiedini, alternando un quadrotto di frutta a uno di pesce.<\/p>\n
Preparate una salsina con lo yogurt greco, mescolando alla maionese il prezzemolo tritato ed\u00c2\u00a0 il sale.<\/p>\n
Spolverate i bocconcini con i semi di sesamo e serviteli con la salsa.<\/p>\n
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bocconcini di salmone e ananas<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Ho utilizzato dell’ananas<\/strong> gia’ pulito, cosi’ da affettarlo facilmente.
    \nNessuno vi vuole togliere il divertimento di pulirlo voi!
    \nOppure potete optare per dell’ananas conservato, possibilmente NON zuccherato, e unire due fettine alla volta, in modo tale da avere\/dare un po’ di spessore.<\/li>\n
  • Per l’ananas<\/strong> ho preferito insaporirlo leggermente con un pizzico di zucchero, cuocendolo nello stesso padellino del salmone. Cosi’ da evitare di aggiungere ulteriore olio.<\/li>\n
  • Nulla vi vieta di inserire i bocconcini in bastoncini di legno, cosi’ da creare degli spiedini<\/strong>.
    \nPer pigrizia personale non l’ho fatto \ud83d\ude42<\/li>\n
  • Non essendo una grande utilizzatrice di maionese<\/strong>, ho sostituito questo ingrediente con della senape, andando a gusto per la sua quantita’, creando la salsina di accompagnamento.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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