{"id":42565,"date":"2023-08-09T14:40:40","date_gmt":"2023-08-09T12:40:40","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=42565"},"modified":"2023-08-02T14:59:26","modified_gmt":"2023-08-02T12:59:26","slug":"pasta-alla-campagnola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/08\/09\/pasta-alla-campagnola\/","title":{"rendered":"Pasta alla campagnola"},"content":{"rendered":"

Fantasia di cucina.. zero.<\/p>\n

<\/p>\n

Ma bisogna pur andare avanti.
\nAncora poche settimane, poi il mio (nostro) stile di vita cambiera’, per un’alimentazione piu’ accurata ed attenta.
\nLo scopo finale e’ quello di riprendere in mano la situazione (ed il girovita), non solo mio. Di entrambi.<\/p>\n

E per ora andiamo avanti cosi’, con questa pasta alla campagnola.<\/strong><\/p>\n

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Pasta alla campagnola<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Pasta alla campagnola<\/a><\/em><\/strong> – 4 persone<\/p>\n

400gr pasta corta\r\n150gr salsiccia (*)\r\n150gr pomodori ciliegini (*)\r\n1 mazzetto di rucola\r\n1 cipolle\r\nsale\r\npepe\r\nolio\r\nparmigiano<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Mondate la cipolla, tritatela finemente.
\nIn una padella scaldate tre cucchiai di olio e versate la cipolla, lasciatela appassire per qualche minuto bagnandola con poca acqua se necessario.<\/p>\n
Private la salsiccia del budello e tritatela grossolanamente.
\nAggiungetela alla cipolla ammorbidita e lasciate cuocere.
\nGirate frequentemente in modo da dorare uniformemente la salsiccia.<\/p>\n
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Pasta alla campagnola<\/figcaption><\/figure>\n
Lavate e asciugate la rucola, lavate i pomodorini e tagliateli a met\u00c3\u00a0.
\nTenete da parte.<\/p>\n
Portate a bollore una pentola con abbondante acqua salata e cuocete la pasta.<\/p>\n
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\nScolatela molto al dente, versatela in padella e saltatela per un paio di minuti.
\nPochi istanti prima di spegnere il fuoco, aggiungete la rucola e i pomodorini e un cucchiaio d’olio.<\/p>\n
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Pasta alla campagnola<\/figcaption><\/figure>\n
Regolate di sale e di pepe e servite con una grattugiata di parmigiano o pecorino.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • La salsiccia l’ho trovata, ma l’avrei pagata un rene. Ho quindi optato per una volgare e come “salsiccia” tedesca, da assaporare post cottura.<\/li>\n
  • I pomodorini<\/strong> erano terminati a seguito della preparazione della pasta del giorno precedente. Per fortuna ho recuperato un pomodoro in frigorifero, tagliandolo a pezzettini<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Fantasia di cucina.. zero.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":42569,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,76,138,51],"tags":[265],"class_list":["post-42565","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-pasta","category-piatti_unici","category-primi_piatti","tag-nascondo_le_verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42565","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=42565"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42565\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42572,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/42565\/revisions\/42572"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/42569"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=42565"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=42565"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=42565"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}