{"id":42382,"date":"2023-07-11T12:15:54","date_gmt":"2023-07-11T10:15:54","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=42382"},"modified":"2023-07-21T13:16:14","modified_gmt":"2023-07-21T11:16:14","slug":"salmone-in-crosta_airfryer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/07\/11\/salmone-in-crosta_airfryer\/","title":{"rendered":"Salmone in crosta – in friggitrice ad aria"},"content":{"rendered":"

Non che qui a Patatolandia faccia cosi’ tanto caldo, almeno al momento, ma cucinare velocemente mi permette di fare tante altre cose.<\/p>\n


\nOppure perdere tempo googlelando o guardando i social.<\/p>\n

Sta di fatto che ho visto questa<\/a><\/em><\/strong> preparazione\u00c2\u00a0 e… l’ho rifatta con quanto avevo in casa.<\/p>\n

Il risultato mi e’ piaciuto, logicamente ho modificato leggermente le indicazioni per aggiustarle a quanto ho fatto io.
\nAgli altri componenti della famiglia un po’ meno, avendo utilizzato della verdura verde, ma ora stanno capendo che non devono fare troppe storie o essere troppo schizzinosi con il cibo, altrimenti rischiano di dover cucinare loro \ud83d\ude42<\/p>\n

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Salmone in crosta (in airfryer)<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Salmone in crosta – 4 persone<\/strong><\/p>\n

1 rotolo pasta sfoglia (rettangolare )\r\n4 tranci salmone (possibilmente della stessa dimensione)\r\nzucchina\r\nlatte (per pennellare)\r\nsemi di sesamo\r\nsale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Lavate, spuntate e grattugiate le zucchine con la grattugia. Mettetele in un colapasta, salatele, mescolatele e lasciatele riposare per 20 minuti, cosi’ da dargli la possibilita’ di rilasciare il liquido.
\nTerminato il riposo, strizzatele bene con le mani e poi tamponatele con un canovaccio pulito.<\/p>\n
Srotolate la pasta sfoglia e ritagliatela, con tutta la sua carta, in 4 rettangoli (uno per ogni commensale\/trancio di salmone).<\/p>\n
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Distribuite su ogni rettangolo delle zucchine e un trancio di salmone, senza pelle.<\/p>\n
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Ricoprite il salmone con le zucchine rimanenti. Richiudete i lembi di pasta sfoglia, di modo da formare dei fagotti, pizzicando i bordi.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Sbattete l\u00e2\u20ac\u2122uovo (se lo utilizzate) con il latte, in una ciotolina e pennellate la superficie della pasta sfoglia, infine spolverate con i semi di sesamo.
\nAiutandovi con la carta forno, sistemate i pezzi di sfoglia nel cestello o nella teglia della friggitrice ad aria (ho lasciato la carta, preventivamente bucherellata, cosi’ da poter poi staccare i fagottini di pesce).<\/p>\n
Preriscaldate la friggitrice a 200\u00c2\u00b0, poi cuocete per 12 minuti .
\nVerificate che il salmone in crosta stia cuocendo uniformemente, in caso contrario, rigirate i pezzi e proseguite la cottura per un paio di minuti in pi\u00c3\u00b9.<\/p>\n
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Salmone in crosta (in airfryer)<\/figcaption><\/figure>\n
Togliete i fagotti dalla friggitrice ad aria e servite il vostro salmone in crosta.<\/p>\n
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Salmone in crosta (in airfryer)<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Se volete, potete utilizzare un uovo<\/strong> e mischiarlo insieme al latte, prima di pennellare il tutto. Personalmente ho preferito solo latte.<\/li>\n
  • Naturalmente potete speziare la preparazione come piu’ preferite!<\/li>\n<\/ul>\n
    Se volessi sostituire il verde delle zucchine, con quale verdura ?<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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