{"id":42096,"date":"2023-06-01T12:34:38","date_gmt":"2023-06-01T10:34:38","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=42096"},"modified":"2023-07-05T13:04:28","modified_gmt":"2023-07-05T11:04:28","slug":"strudel-di-zucchine-e-formaggio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/06\/01\/strudel-di-zucchine-e-formaggio\/","title":{"rendered":"Strudel di zucchine e formaggio"},"content":{"rendered":"

Inspiegabilmente mi sono ritrovata nel frigorifero una pasta sfoglia.<\/p>\n

<\/p>\n

Ho pensato di preparare dunque uno strudel vegetale, dato che era diverso tempo che non lo facevo… ma non il solito rotondo.
\nUna forma diversa, ecco…<\/p>\n

Cosi’ ho preparato questo strudel di zucchine e formaggio<\/strong> (feta), giusto per nasconderle alla vista di Stephan, trovato su Internet (ho perso purtroppo il link…).
\nDiciamolo pure, non mi interessava molto la preparazione in se stesso, quanto la decorazione con la pasta.<\/p>\n

E sono stata pure orgogliasa del risultato.
\nVoi cosa ne pensate?<\/p>\n

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Strudel di zucchine in sfoglia<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Strudel di zucchine e formaggio<\/strong><\/p>\n

1 rotolo di sfoglia (rettangolare)\r\n3 zucchine\r\naglio\r\nolio\r\npeperoncino (opzionale)\r\nspezie (opzionale)\r\nformaggio feta (*)\r\nsemi di sesamo\r\nsale\r\npepe\r\nlatte\/uovo sbattuto<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Iniziate con la preparazione delle zucchine.
\nLavatele, affettatele, cuocetele con un goccio di olio ed uno spicchio di aglio.
\nSe vi piace, potete aggiungere del peperoncino e delle spezie.<\/p>\n
Fate intiepidire la preparazione.<\/p>\n
Per la piega dello strudel.<\/strong>
\nPer la spiegazione vi lascio alle mie foto, spero siano abbastanza esplicative.<\/p>\n
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Strudel di zucchine in sfoglia<\/figcaption><\/figure>\n
Dopo aver posizionato le zucchine sulla pasta sfoglia stesa, cospargetele con il formaggio (grana o feta che sia…)<\/p>\n
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Strudel di zucchine in sfoglia<\/figcaption><\/figure>\n
Chiudetela e, con i rebbi della forchetta, schiacciate bene la sfoglia sovrapposta.<\/p>\n
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Strudel di zucchine in sfoglia<\/figcaption><\/figure>\n
Tagliate delle strisce di sfoglia nel restante terzo a disposizione.
\nArrotolatele singolarmente e fissatele all’altra estremita’ dello strudel.<\/p>\n
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Strudel di zucchine in sfoglia<\/figcaption><\/figure>\n
Posizionate sulla teglia, magari aiutandovi proprio con la carta che ricopriva la sfoglia originariamente.
\nSpennellate il tutto con del latte, o dell’uovo sbattuto, e cospargete con i semi di sesamo.<\/p>\n
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Strudel di zucchine in sfoglia<\/figcaption><\/figure>\n
Fate cuocere in forno statico preriscaldato, posizionando la teglia a meta’ livello, a 200gradi per 40 minuti, portando lo strudel di zucchine e formaggio<\/strong> a doratura.<\/p>\n
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Strudel di zucchine in sfoglia<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Il video che ho visto utilizzava del grana, ho preferito usare la feta<\/strong>, giusto perche’ mi gradava sconsolata nel frigo.<\/li>\n
  • Come accennavo all’inizio, ho preparato lo strudel in questo modo. L’elemento a me importante era la deco con la sfoglia. \ud83d\ude42<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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