{"id":41997,"date":"2023-05-26T12:58:24","date_gmt":"2023-05-26T10:58:24","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=41997"},"modified":"2023-07-05T13:04:37","modified_gmt":"2023-07-05T11:04:37","slug":"quiche-con-gamberi-e-porri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/05\/26\/quiche-con-gamberi-e-porri\/","title":{"rendered":"Quiche con gamberi e porri"},"content":{"rendered":"

Era da tanto tempo che non preparavo una quiche<\/strong>: facile, veloce e che risolve il pasto.<\/p>\n

<\/p>\n

Conoscendo il figlio, ho deciso di far scegliere a lui quale cucinare.
\nDi tutto il libretto ha selezionato solamente quelle a base di pesce quindi… iniziamo con questa di gamberi e porri<\/strong>.<\/p>\n

\"\"
Quiche ai gamberi<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Quiche con gamberi e porri<\/strong> – 1 forma da 28cm di diametro<\/p>\n

2 spicchi di aglio\r\n3 porri\r\n1 cucchiaio di burro\r\n1\/2 cucchiaino di aneto\r\n2 cucchiaini di succo di limone\r\n250gr di gamberi\r\n150gr di creme fraiche\r\n3 uova\r\nsale\r\npepe\r\n1 pasta sfoglia (275gr)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Pulite gli spicchi di aglio, tagliateli sottili.
\nLavate i porri, tagliateli a rondelle.
\nIn una padella inserite il burro, l’aglio ed i porri, facendoli cuocere per circa 2 minuti.<\/p>\n
Aggiungete l’aneto, il succo del limone ed i gamberi.<\/p>\n
\"\"
Quiche ai gamberi<\/figcaption><\/figure>\n
In una ciotola mischiate le uova, sale, pepe e creme fraiche.<\/p>\n
Aggiungete questo mix alla padella.<\/p>\n
Accendete il forno a 200gradi statico.<\/p>\n
In una teglia adagiate la pasta sfoglia (magari lasciando sotto la carta cosi’ da essere piu’ facile poi pulire), ed il composto.
\nLivellate ed infornate per 35-40 minuti.<\/p>\n
\"\"
Quiche ai gamberi<\/figcaption><\/figure>\n
Se utilizzate il forno ventilato, allora accendetelo a 180gradi.<\/p>\n
Ho provato ad utilizzare il mix ventilato(sopra)+statico (sotto) e direi la cottura essere stata perfetta.<\/p>\n
\"\"
Quiche ai gamberi<\/figcaption><\/figure>\n
Il risultato ottenuto?
\nLa meravigliosa torta salata che potete visionare nella prima foto!<\/p>\n
 Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Non volendo lasciare circa 50ml di creme fraiche<\/strong>, la ho inserita tutta.<\/li>\n
  • Il mio burro<\/strong> era meno di quanto indicato<\/li>\n
  • Ho fatto stufare i porri molto<\/strong> di piu’ di 2 minuti, in modo da renderli soffici ma ancora leggermente croccanti.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Era da tanto tempo che non preparavo una quiche: facile, veloce e che risolve il pasto.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41998,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[148,22,77,138],"tags":[265],"class_list":["post-41997","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-antipasti","category-food","category-pesce","category-piatti_unici","tag-nascondo_le_verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41997","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41997"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41997\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":42001,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41997\/revisions\/42001"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41998"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41997"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41997"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41997"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}