{"id":41784,"date":"2023-05-12T14:51:00","date_gmt":"2023-05-12T12:51:00","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=41784"},"modified":"2023-05-12T11:24:51","modified_gmt":"2023-05-12T09:24:51","slug":"pane-no-sbatti-di-farro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/05\/12\/pane-no-sbatti-di-farro\/","title":{"rendered":"Pane ( no-sbatti ) di farina di farro"},"content":{"rendered":"<p>Come gia&#8217; scritto diverse volte, dovrebbero eliminarmi Internet.<\/p>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Questo <strong>pane di farro<\/strong>, definito &#8220;no-sbatti&#8221; mi ha colpito molto, cosi&#8217; da rifarlo in giorno seguente.<br \/>\nAnche questa volta ho sbagliato ad aggiungere la farina. Ho meglio, era di farro ma integrale.<br \/>\nQuesta operazione avrebbe dovuto essere il punto di partenza per ricalcolare la quantita&#8217; di liquido inserita, ho soprassedato alla situazione, procedendo come se nulla fosse.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">In effetti il risultato finare non e&#8217; stato terribile, solo leggermente asciutto, con la conseguenza che si e&#8217; sbriciolato un pochino. Ma nulla di grave.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41794\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622596-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622596-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622596-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622596-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622596-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p><strong>Ingredienti &#8211; Pane no-sbatti di farro<\/strong> &#8211; 1 pagnotta.<\/p>\n<pre>600gr di farina di farro (Dinkel 630)\r\n15gr di sale\r\n450gr di acqua\r\n10gr di lievito fresco di birra\r\n10gr di zucchero<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inserite tutti gli ingredienti in una ciotola.<br \/>\nMescolate grossolanamente con un cucchiaio.<br \/>\nCoprite e ponete in frigorifero per 10-15 ore (*).<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41796\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622619-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622619-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622619-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622619-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622619-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Accendete il forno, statico, a 250gradi ed iniziate a far scaldare la vostra pentola (nella quale inserirete l&#8217;impasto per la cottura) (*)<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sul tavolo mettete un foglio di carta da forno, infarinatelo.<br \/>\nScaraventate lentamente l&#8217;impasto, sempre sulla carta e, con i bordi, cercate di compattarlo.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41795\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622607-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622607-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622607-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622607-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/05\/ok_1682658622607-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Facendo attenzione inserite l&#8217;impasto (aiutandovi con la carta) all&#8217;interno della pentola, lasciando anche la carta.<br \/>\nFate cuocere con la pentola, coperta, a 250gradi per 30 minuti.<br \/>\nFacendo attenzione rimuovete il coperchio, e proseguite la cottura a 180gradi per 30 minuti<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Per la cottura del pane, ho optato per la mia <strong>dutch-ove<\/strong>n acquistata all&#8217;Ikea<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Come gia&#8217; 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