{"id":41572,"date":"2023-05-05T14:52:37","date_gmt":"2023-05-05T12:52:37","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=41572"},"modified":"2023-04-11T15:54:00","modified_gmt":"2023-04-11T13:54:00","slug":"salame-di-cioccolato-senza-uova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/05\/05\/salame-di-cioccolato-senza-uova\/","title":{"rendered":"Salame di cioccolato (senza uova)"},"content":{"rendered":"

Volevo un dolce veloce, goloso e gustoso, non troppo pesante ( ahh… ahhh… ahh.. grassa risata) da gustare e preparare.<\/p>\n

<\/p>\n

Poi mi e’ venuto in mente che Tobias non aveva mai assaggiato il “salame di cioccolato<\/strong>” e che l’ultima volta che lo avevo preparato e’ stato piu’ di 10 anni fa, con le uova<\/a><\/strong><\/em><\/p>\n

Quale migliore occasione per insegnargli a farlo?
\nLogicamente la versione senza uova, poco piu’ leggera (meno calorica almeno) e considerata “basic”.
\nAvremo\/avra’ modo piu’ avanti di perfezionare la preparazione.
\nDiamo tempo al tempo.<\/p>\n

Ingredienti – Salame di cioccolato (senza uova)
\n<\/strong><\/p>\n

200gr di biscotti secchi\r\n2 cucchiai di latte\r\ncacao\r\n100gr di zucchero (ma anche meno)\r\nburro fuso (liquido) tiepido\r\nzucchero a velo (facoltativo)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In una capiente ciotola rompete i biscotti secchi a pezzetti, mi raccomando, non briciole!
\nAggiungete lo zucchero ed il cacao.<\/p>\n
Inserite il burro fuso, temperatura ambiente, e mescolate con cura. Meglio se lo fate con le mani, cosi’ da poter amalgamare meglio il prodotto.<\/p>\n
Aggiungete 2 cucchiai di latte, per aiutare il procedimento.<\/p>\n
Posiziona il composto di cioccolato sulla carta oleata\/da forno e formate un cilindro.
\nArrotolate la carta attorno al composto e attorcigliate le estremit\u00c3\u00a0, date la forma di un salame.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Mettete in frigorifero per almeno 3-4 ore, cosi’ da dar modo al burro di (ri-)solidificarsi.<\/p>\n
Togliete dal frigorifero e scartare il salame di cioccolato dalla carta.
\nSpolverate la carta con lo zucchero a velo e arrotolate nuovamente il salame nella carta, cosi’ da ricoprirlo, rimettendolo in frigorifero.<\/p>\n
Al momento di servire…. affettatelo!<\/p>\n
\"\"
Salame di cioccolato<\/figcaption><\/figure>\n
 Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Nulla toglie la possibilita’ di impreziosire maggiormente il salame, aggiungendo gocce di cioccolato, pistacchi, frutta secca (pinoli, noci, mandorle a scaglie).<\/li>\n
  • Se avete una grossa quantita’ di cioccolato<\/strong> non mangiato, magari quanto rimasto a Pasqua o a Natale, potete utilizzare questo ingrediente, facendolo sciogliere e sostituendo il mix cacao-zucchero-burro<\/li>\n
  • Se lo preferite un po’ alcolico<\/strong>, potete sostituire il latte con del rum o altro liquore, come il brandy.<\/li>\n
  • Come potete notare dalla foto del salame di cioccolato affettato, non ho fatto a tempo a coprirlo di zucchero a velo. E’ sparito subito!<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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