{"id":41557,"date":"2023-06-12T12:54:41","date_gmt":"2023-06-12T10:54:41","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=41557"},"modified":"2023-04-04T15:22:09","modified_gmt":"2023-04-04T13:22:09","slug":"mr-nice-guy_tagliatelle-in-casa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/06\/12\/mr-nice-guy_tagliatelle-in-casa\/","title":{"rendered":"“Mr Nice Guy” (“Yatgo ho yan”) – Tagliatelle fatte in casa"},"content":{"rendered":"

Ultimamente, con Tobias, guardiamo insieme qualche film alla televisione il sabato sera.<\/p>\n

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Abbiamo visto quasi tutta la cinematografia completa di Jackie Chan (Chan Kong-Sang): i suoi primi film erano veramente… terribili e senza senso!<\/p>\n

Noi ci dilettiamo ugualmente, aspettando le scazzottate e le buffe facce che fa.
\nSenza contare il suo stile inconfondibile: un misto di tecniche proprie del cinema muto, dei tradizionali film di kung-fu e di scene comiche, tutte arti imparate da giovane quando era all’opera di Pechino.
\nNon dimentichiamoci di rivedere anche alcune sequenze di outtake<\/em> alla fine della pellicola, cio\u00c3\u00a8 le riprese contenenti errori vari e scartate in fase di montaggio.<\/p>\n

In “Mr Nice Guy<\/strong>“, pellicola del “secolo scorso”, il film risulta un po’ piu’ guardabile rispetto ad altre “preistoriche” come “Police Story”, giusto per citarne una.<\/p>\n

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Ho collegato l’arte di cuoco di Jackie Chan recitata in questo film (ma anche di suo padre che il cuoco lo faceva per mestiere veramente) con quella della pasta fatta in casa da Tobias \ud83d\ude42<\/p>\n

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Ingredienti \u00e2\u20ac\u201c Tagliatelle all’uovo fatte in casa<\/strong><\/p>\n

300gr farina 00 (405)\r\n3 uova\r\n5gr sale fino (un cucchiaino)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Inserite gli ingredienti nella ciotola dell’impastatrice e, con il gancio a foglia, impastate fino ad ottenere una massa omogenea.<\/p>\n
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Avvolgetela in pellicola trasparente e lasciatela riposare, fuori dal frigo, per 20-30 minuti.<\/p>\n
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Passato il tempo dividetela e passatela nella “nonna papera”.<\/p>\n
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Infarinate e lasciate riposare i nidi creati sul tagliere.<\/p>\n
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Note Personali<\/strong><\/p>\n
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  • La ricetta base indica 1 uovo ogni 100gr di pasta<\/li>\n
  • La pasta, a questo punto, puo’ essere cotta in acqua bollente e salata per pochissimi minuti.<\/li>\n
  • Se non volete cuocerla, potete lasciare essiccare la pasta, poi imbustarla e congelarla.<\/li>\n<\/ul>\n
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    Di cosa parla\u00c2\u00a0 “Mr Nice Guy”, <\/strong>veloce trama da Wikipedia<\/p>\n
    Il “marziale” Jackie Chan, ormai erede ufficiale di Bruce Lee, \u00c3\u00a8 un cuoco che lavora in una televisione australiana.<\/p>\n
    \"\"<\/p>\n
    La giornalista televisiva Diana sta riprendendo di nascosto le trattative tra un clan malavitoso di origine italiana ed una banda locale, i “Demoni”, per lo scambio di una partita di cocaina. L’accordo sfuma ed il boss Giancarlo uccide il capo della banda, poi la ragazza ed il suo collaboratore vengono scoperti.<\/p>\n
    Il collaboratore di Diana viene catturato, ma la ragazza si imbatte nello chef Jackie, conduttore di una trasmissione televisiva. Jackie la fa salire sulla sua auto e parte, riuscendo temporaneamente a seminare gli inseguitori.<\/p>\n
    In macchina, Jackie ha numerose videocassette con le registrazioni delle sue trasmissioni di cucina. Diana scambia accidentalmente la sua registrazione con una di esse, coinvolgendo anche il cuoco, che si vede cos\u00c3\u00ac costretto a passare all’azione.<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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