{"id":41525,"date":"2023-04-04T11:57:28","date_gmt":"2023-04-04T09:57:28","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=41525"},"modified":"2023-07-05T13:06:13","modified_gmt":"2023-07-05T11:06:13","slug":"pasta-salsiccia-e-zucca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/04\/04\/pasta-salsiccia-e-zucca\/","title":{"rendered":"Pasta salsiccia e zucca"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Questa pasta e&#8217; normalmente autunnale ma, viste le temperature odierne qui a Patatolandia, ci sta decisamente bene.<\/p>\n<p><!--more--><br \/>\nAnzi, e&#8217; perfetta!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Inoltre, non essendo andata a fare la spesa, diventa un perfetto svuota-frigo \ud83d\ude42<\/p>\n<figure id=\"attachment_41535\" aria-describedby=\"caption-attachment-41535\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-41535\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_pastasalzuc-1024x576.jpeg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_pastasalzuc-1024x576.jpeg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_pastasalzuc-150x84.jpeg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_pastasalzuc-300x169.jpeg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_pastasalzuc-768x432.jpeg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41535\" class=\"wp-caption-text\">Pasta salsiccia e zucca<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Pasta salsiccia e zucca<\/strong><\/p>\n<pre>300gr di salsiccia (al finocchio)\r\n1 cipolla\r\n500 zucca\r\npasta corta (meglio tortiglioni)\r\ngrana\r\nolio (facoltativo)\r\nrosmarino (facoltativo)<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Iniziate con la preparazione della salsiccia.<br \/>\nEstraetela dal suo budello, sgranatela approssimativamente con le mani e trasferitela in una padella calda, grande abbastanza da contenere la pasta cotta, cuocendola fino a farla dorare (ma non troppo!) e mettetela da parte.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41534\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556623-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556623-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556623-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556623-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556623-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Affettate finemente la cipolla<br \/>\nPulite la zucca, eliminando i semi, i filamenti interni e la buccia. Tagliatela a dadini.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nella stessa padella in cui avete cotto la salsiccia, aggiungete un goccio di olio (facoltativo!!) e qualche cucchiaio di acqua calda, cosi&#8217; che possiate far appassire leggermente la cipolla.<br \/>\nAggiungete i dadini di zucca, mescolate bene e fate insaporire, aggiungendo acqua calda (dalla pentola dove cuocerete la pasta) a richiesta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-41533\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556614-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556614-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556614-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556614-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556614-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><br \/>\nProcedete la cottura (*) fino ad ottenere un composto morbido, tanto che si possa schiacciare con una forchetta, creando una purea.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite la salsiccia alla purea di zucca e mescolate.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Nel frattempo cuocete la pasta, seguendo le indicazioni di cottura riportate sulla confezione.<br \/>\nScolatela al dente e trasferitela direttamente nella padella con il condimento.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Unite ancora un mestolo di acqua di cottura, se necessario, mantecando bene.<br \/>\nAggiungete il grana grattugiato e mescolate ancora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Saltate la pasta per un minuto e servite ben calda, magari con del pepe appena macinato e dell&#8217;ulteriore formaggio.<\/p>\n<figure id=\"attachment_41532\" aria-describedby=\"caption-attachment-41532\" style=\"width: 525px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-large wp-image-41532\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556588-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556588-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556588-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556588-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2023\/03\/ok_1680270556588-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-41532\" class=\"wp-caption-text\">Pasta salsiccia e zucca<\/figcaption><\/figure>\n<p style=\"text-align: justify;\">Buon appetito!<\/p>\n<p><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">La mia <strong>salsiccia<\/strong> era aromatizzata al finocchio. Cosi&#8217; ho continuato con lo stesso odore, omettendo il rosmarino e privilegiando ulteriori semi di finocchio.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Il<strong> tempo di cottura<\/strong> dipende molto dalla dimensione che avete dato alla zucca. Un consiglio, cercate di otterere pezzetti della stessa dimensione, cosi&#8217; da uniformare la cottura.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Questa pasta e&#8217; normalmente autunnale ma, viste le temperature odierne qui a Patatolandia, ci sta decisamente bene.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":41535,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138,51],"tags":[265],"class_list":["post-41525","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-piatti_unici","category-primi_piatti","tag-nascondo_le_verdure"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41525","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=41525"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41525\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":41536,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/41525\/revisions\/41536"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/41535"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=41525"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=41525"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=41525"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}