{"id":41362,"date":"2023-04-07T09:22:33","date_gmt":"2023-04-07T07:22:33","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=41362"},"modified":"2023-03-28T11:42:27","modified_gmt":"2023-03-28T09:42:27","slug":"torta-al-latte-condensato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/04\/07\/torta-al-latte-condensato\/","title":{"rendered":"Torta al latte condensato (Bolo de leite Condensado)"},"content":{"rendered":"

Ho deciso che, lentamente, devo terminare barattoli, barattolini e cibo vario rinvenuto in dispensa, prima della partenza di Tobias.<\/p>\n

<\/p>\n

Nell’ottica di questa idea, ho rinvenuto una lattina di latte condensato, utilizzata a suo tempo per preparare del fudge natalizio.<\/p>\n

Tanto lo so, mi conosco.
\nOggi sono alla ricerca disperata per utilizzare i prodotti e, sicuramente, domani ne avro’ _assolutamente_ bisogno cosi’ da riacquistarli!<\/p>\n

Dal Blog di Chiarapassion<\/a><\/strong><\/em> ho recuperato anche la ricetta per questa Torta al latte condensato<\/strong>, conosciuta con il nome portoghese \u00e2\u20ac\u0153Bolo De Leite Condensado\u00e2\u20ac\u0153, ricetta brasiliana.<\/p>\n

Non e’ la prima volta che preparato questa torta, come potete notare qui<\/a><\/strong><\/em>… il risultato questa volta e’ stato decisamente migliore, anche perche’ non ho modificato le quantita’ proposte.
\nLa torta, comunque, e’ risultata un pochino gommosa. Per lo meno a mio gusto.<\/p>\n

\"\"
Torta al latte condensato<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Torta al latte condensato<\/strong> – stampo a ciambella da 20 cm oppure uno stampo da plumcake da 25 cm<\/p>\n

1 lattina di latte condensato 397 g\r\n3 uova a temperatura ambiente\r\n60 g di olio di semi di arachidi o preferito (*)\r\n80 g di latte a temperatura ambiente\r\n200 g di farina\r\n1\/2 bustina di lievito per dolci\r\n1 pizzico di sale\r\n1 limone buccia grattugiata (opzionale *)<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
In una ciotola sbattete con una frusta a mano le uova con l’olio (massa grassa).
\nAggiungete il latte condensato ed il latte e continuate a mescolare.
\nInfine aggiungete la farina setacciata con il lievito, la buccia di limone ed il sale, mescolate brevemente, giusto il tempo di incorporare tutto.<\/p>\n
Versate in uno stampo a ciambella da 20 cm o da plumcake massimo di 25 cm imburrato e infarinato.
\nFate cuocere in forno preriscaldato a 180\u00c2\u00b0 statico per circa 35 minuti, fate sempre la prova stecchino prima di sfornare.<\/p>\n
Sformate, fate raffreddare su di una gratella. Servite la vostra torta al latte condensato con una spolverata di zucchero a velo.<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Qui in Germania non riesco proprio a trovare dell’olio di semi, buono, da inserire nelle torte. Cosi’ ho sostituito la stessa quantita’ in burro<\/strong>.<\/li>\n
  • Ho evitato la scorza di limone, sostituendola con una grattugiata di fava Tonka<\/li>\n
  • La torta si conserva<\/strong> soffice in un porta torta per circa 5-6 giorni.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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