{"id":412,"date":"2018-01-08T18:39:18","date_gmt":"2018-01-08T17:39:18","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/20\/dolci-natalizi-2017\/"},"modified":"2021-03-20T17:15:03","modified_gmt":"2021-03-20T16:15:03","slug":"dolci-natalizi-2017","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2018\/01\/08\/dolci-natalizi-2017\/","title":{"rendered":"Dolci Natalizi – 2017"},"content":{"rendered":"

Non abbiamo mangiato molto durante le scorse feste.
\nMa sicuramente non ci siamo fatti mancare i dolci.<\/p>\n

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Come tutti i ‘grandi cuochi’ anche io mi sono avvalsa di piccoli elfi, che ho messo immediatamente al lavoro…<\/p>\n

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Nonno in fase di “pulitura”<\/figcaption><\/figure>\n
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Test di prova per il bianco d’uovo a neve<\/figcaption><\/figure>\n


\nTronchetto di Natale ripieno alle castagne<\/b><\/i><\/p>\n

Erano anni che lo volevo fare… anche perche’ in qualche modo avrei dovuto terminare il piccolo pacchetto di 200gr di castagne precotte.<\/p>\n

Per il biscuit ho seguito una ricetta di pan di spagna, molto semplice, senza dividere il bianco dal rosso, ma mischiando tutto in una volta sola.
\nNiente lievito.<\/p>\n

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Tronchetto di Natale ripieno alle castagne<\/figcaption><\/figure>\n

Per la crema… 200ml di panna montata, con del mascarpone avanzato dal tiramisu’ (vedi di seguito).<\/p>\n

Una volta spalmato il tutto, ho aggiunto le castagne a tocchetti (preventivamente e leggermente ammorbidite nel cognac) e con piccoli pezzetti di cioccolato fondente.
\nAvvolto il tutto e coperto da cioccolato fondente.<\/p>\n

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Tronchetto di Natale ripieno alle castagne<\/figcaption><\/figure>\n
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Tronchetto di Natale ripieno alle castagne<\/figcaption><\/figure>\n
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Tronchetto di Natale ripieno alle castagne<\/figcaption><\/figure>\n

Torta\u00c2\u00a0 Decorata<\/b><\/i>
\nTobias ha voluto giocare e decorare una torta, poi da portare al pranzo da Oma.<\/p>\n

La base e’ di PandiSpagna (stessa ricetta del Tronchetto di Natale, ma aumentando di un uovo ed in proporzione i restanti ingredienti).<\/p>\n

Farcita con Philadelphia allo yoghurt, zucchero a velo e colorante verde.<\/p>\n

La copertura?
\nFacile a vedersi, non trovate?
\nNaturalmente la PastaDiZucchero e’ stata acquistata !
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Torta decorata con PDZ<\/figcaption><\/figure>\n
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Torta decorata con PDZ<\/figcaption><\/figure>\n


\nTiramisu<\/b><\/i><\/p>\n

Solita versione di tiramisu’ – oramai la conosco perfettamente – portata al pranzo del 26 Dicembre da Oma.
\nSappiate solo che e’ sparito in un lampo.
\nNon ne e’ rimasto proprio… ed anche la foto e’ stata fatta velocemente.<\/p>\n

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Tiramisu<\/figcaption><\/figure>\n

Un po’ qua … und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Non abbiamo mangiato molto durante le scorse feste. Ma sicuramente non ci siamo fatti mancare i dolci.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6619,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[82,69,22],"tags":[107,118],"class_list":["post-412","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-al_cucchiaio","category-dessert","category-food","tag-frutta","tag-pdz"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=412"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":29576,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/412\/revisions\/29576"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6619"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=412"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=412"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=412"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}