{"id":40944,"date":"2023-03-03T12:45:36","date_gmt":"2023-03-03T11:45:36","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=40944"},"modified":"2023-07-05T13:07:10","modified_gmt":"2023-07-05T11:07:10","slug":"merluzzo-al-vapore-e-porri","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/03\/03\/merluzzo-al-vapore-e-porri\/","title":{"rendered":"Merluzzo al vapore e porri"},"content":{"rendered":"

Ed eccomi qui, a preparare il pranzo di oggi: filetto di merluzzo al vapore, accompagnato da porri stufati.<\/p>\n

<\/p>\n

Il nostro pesce e’ stato mangiato assieme a del riso rosso integrale.
\nUna cannonata, per una pasto unico e completo.<\/p>\n

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Merluzzo al vapore con porro stufato<\/figcaption><\/figure>\n

Cosa aspettate, allora, a prepararlo anche voi?<\/p>\n

Ingredienti<\/strong> – Merluzzo al vapore e porri<\/a><\/strong><\/em> – 2 porzioni<\/p>\n

300 g filetto di merluzzo (4 filetti di merluzzo)\r\n2 cucchiai di succo di limone\r\n1 porro\r\n1 cucchiaio di olio\r\n100 ml di brodo vegetale (50ml + 50ml)\r\nsale\r\npepe\r\n\u00c2\u00bc cucchiaino di timo essiccato\r\n\r\nPer guarnire:<\/strong>\r\n5 g di erba cipollina (0,5 mazzetti)\r\n\u00c2\u00bd limone biologico<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Sciacquate i filetti di pesce, asciugateli e irrorateli con 2 cucchiai di succo di limone.
\nMondate, lavate e tagliate a rondelle i porri.<\/p>\n
Scaldate 1 cucchiaio di olio in una padella.
\nAsciugate il pesce e fatelo rosolare per 2 minuti a fuoco medio. Quindi giratelo, versate il restante succo di limone e 50 ml di brodo vegetale e cuocete, coperto, per 5-7 minuti a fuoco basso.<\/p>\n
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Merluzzo al vapore<\/figcaption><\/figure>\n
Nel frattempo, scaldate l’olio rimanente in una casseruola. Soffriggete gli anelli di porro per 2 minuti a fuoco medio. Condite con sale, pepe e timo. Versate il rimanente brodo vegetale e cuocete i porri per 5 minuti a fuoco basso.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Lavate l’erba cipollina, asciugatela bene e tagliatela a rotolini. Sciacquate il limone in acqua calda e tagliatelo in quarti.<\/p>\n
Condite i filetti di merluzzo e il porro con sale e pepe, disponete nei piatti e guarnite con erba cipollina e spicchi di limone.<\/p>\n
Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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