{"id":40580,"date":"2023-02-09T12:24:49","date_gmt":"2023-02-09T11:24:49","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=40580"},"modified":"2023-01-27T15:03:58","modified_gmt":"2023-01-27T14:03:58","slug":"minestra-avena-con-carote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/02\/09\/minestra-avena-con-carote\/","title":{"rendered":"Minestra d’avena con carote"},"content":{"rendered":"

Per oggi ho preparato questa minestra diversa dal solito, con l’avena<\/strong> cotta in maniera “salata” e l’aggiunta di carote.<\/p>\n

<\/p>\n

Si, perche’ i fiocchi di avena<\/em> non si utilizzano solamente per la preparazione del porridge alla mattina, in versione dolce.
\nAnche come salato rendono magnificamente.<\/p>\n

L’unica precauzione<\/strong> che vorrei dare, e’ quella di aggiungere un po’ piu’ di acqua di quanto specificato. Giusto per evitare che venga totalmente assorbita, come e’ successo a noi.<\/p>\n

Ad ogni modo, il risultato di questa minesta di avena con carote (chiamiamola porridge salato con carote<\/em>) e’ stata perfetta per una sera fredda.<\/p>\n

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Minestra di avena con carote<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Minestra d’avena con carote <\/strong>– 4 persone
\n<\/strong><\/p>\n

1 cipolla piccola (*)\r\n200gr di carote (*)\r\n1 cucchiaio di olio\r\n1 cucchiaio di burro\r\n120gr di fiocchi d'avena\r\n1lt di brodo di pollo o di verdura\r\npepe\r\nsale<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Tritate la cipolla finemente.
\nTagliate le carote a fette di circa 3mm.
\nScaldate l’olio ed il burro e fatevi soffriggere i fiocchi d’avena e la cipolla, finche’ non si diffonde un profumo di nocciola.<\/p>\n
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Minestra di avena con carote<\/figcaption><\/figure>\n
Bagnate con il brodo ed aggiungete le carote a fettine.<\/p>\n
Condite con pepe e lasciate sobbollire la minestra per una ventina di minuti (scarsi).<\/p>\n
Regolate di salee pepe.<\/p>\n
Distribuitela nei piatti e guarnitela a vostro piacere.<\/p>\n
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Minestra di avena con carote<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Se non avete la cipolla<\/strong> piccola, sostituitela con dello scalogno<\/li>\n
  • Per una versione piu’ colorata<\/strong>, sostituite le carote arancioni con quelle colorate (arancioni, gialle e viola).<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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