{"id":39884,"date":"2023-01-30T09:53:25","date_gmt":"2023-01-30T08:53:25","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=39884"},"modified":"2022-12-03T14:33:18","modified_gmt":"2022-12-03T13:33:18","slug":"cooking-with-paris_french-toast","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2023\/01\/30\/cooking-with-paris_french-toast\/","title":{"rendered":"“Cooking with Paris” – French toast light"},"content":{"rendered":"

Cercando qualcosa da vedere in televisione, mi sono imbattuta in questa serie “Cooking with Paris<\/strong>“.<\/p>\n

<\/p>\n

Lo ammetto, la curiosita’ e’ stata tanta, cosi’ da guardare qualche episodio… decisamente non tutti e 6, mi sono fermata al secondo.
\nE poi decidere di non proseguire. Ne ora ne mai (con le prossime stagioni, se mai ce ne saranno..!).<\/p>\n

\"\"
Immagine presa da Internet<\/figcaption><\/figure>\n

Per chi non l’avesse mai vista, si tratta di un reality show condotto da Paris Hilton, pronipote di Conrad Hilton \u00e2\u20ac\u201c il fondatore dell\u00e2\u20ac\u2122omonima catena di hotel di lusso – , che coinvolge un ospite diverso in ogni puntata, cosi’ da aiutare Paris in tutte le fasi della preparazione del pasto.
\nLa spesa viene svolta direttamente da Paris, per quanto riguarda l’atmosfera della stanza da pranzo, e della preparazione della tavola… beh, per questo ci sono gli assistenti di lei.<\/p>\n

\"\"
Immagine presa da Internet<\/figcaption><\/figure>\n

Dal primo episodi “Breakfast in the Clouds<\/em>“, in cui l’ospite era Kim Kardashian, venivano preparati dei French toast<\/strong>.<\/p>\n

Ed ecco che mi sono ispirata… ma, essendo a dieta, e dovendo prepararli per tutta la famiglia, ho optato per un’opzione piu’ salutare, meno calorica e veloce per la loro cottura: il forno di casa.<\/p>\n

Ingredienti – French Toast<\/strong><\/p>\n

fette di pan carre (*)\r\nuova\r\nlatte\r\ncannella\r\nzucchero vaniglinato<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Sbattete le uova con lo zucchero ed un goccio di latte.<\/p>\n
\"\"
\nInzuppate le fette di pane nel composto, e cuocetele (*) in un pentolino antiaderente ben caldo, magari con una noce di burro disciolto, cosi’ da creare una crosticina dolce alla preparazione.<\/p>\n
\"\"
\nGirate la fetta di pane, e proseguite la cottura fino a doratura.<\/p>\n
Mangiate caldo, accompagnando da… cioccolato, marmellata, yoghurt, frutta fresca, quanto piu’ desiderate.<\/p>\n
\"\"<\/p>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • E’ possibile utilizzare anche del pane secco, di qualsiasi tipologia, tagliato a fette . In questo caso il risultato sara’ migliore.<\/li>\n
  • Come scritto precedentemente li ho cotti in forno<\/strong>, ventilato, per una decina di minuti (guardandoli).<\/li>\n
  • Esistono diverse ricette<\/strong> per la loro preparazione. E’ possibile cuocere la singola fetta di pane, e poi aggiungere gli ingredienti che piu’ aggradano. Oppure riempire due fette di pane, chiuderle bene, passarle nell’uovo sbattuto, e cuocerle.<\/li>\n
  • Per ottenerle piu’ golose, potete effettuare un mix tra latte-panna<\/strong>, oppure solamente panna. Sicuramente risulteranno piu’ gradevoli al palato e piu’ caloriche.<\/li>\n<\/ul>\n
    \n
    Oggi il french toast<\/strong> e’ conosciuto in quasi tutte le nazioni, con nomi diversi, ma la sostanza rimane immutata: pane, solitamente raffermo, inzuppato in uova sbattute e in seguito fritto.<\/p>\n
    La prima menzione compare tra le ricette romane di Apicio intorno al II secolo; la ricetta parlava di immergere il pane nel latte, ma non nelle uova, e non forniva un nome specifico, solo aliter dulcia (“un altro dolce”).<\/p>\n
    Ritroviamo questa preparazione nel resto dell’europa sin dal Medioevo, con la denominazione di suppe dorate e soupys yn dorye.
    \nIl french toast era spesso servito con selvaggina e carni. In questo ambito la parola “zuppa” si riferiva al pane immerso in un liquido.<\/p>\n
    Il nome francese pi\u00c3\u00b9 diffuso \u00c3\u00a8 pain perdu<\/em> , per sottolineare l’utilizzo del pane raffermo.<\/p>\n
    Una ricetta tedesca del XIV secolo usa il nome di Arme Ritter<\/em> (“poveri cavalieri”), presente anche in inglese (poor knights<\/em>) e nelle lingue germaniche settentrionali.
    \nNello stesso secolo Taillevent propone la ricetta come tost\u00c3\u00a9es dor\u00c3\u00a9es<\/em>.<\/p>\n
    Vi furono anche ricette inglesi del XV secolo per il pain perdu.<\/p>\n
    Un termine austriaco e bavarese per indicare il piatto \u00c3\u00a8 pafese o pofese, dalla zuppa alla pavese, riferita alla citt\u00c3\u00a0 italiana di Pavia.<\/p>\n
    La versione odierna del french toast prevede la frittura, novit\u00c3\u00a0 introdotta probabilmente negli Stati Uniti, dove il piatto ha maggiore diffusione.<\/p>\n
    Altri altri nomi noti in cui possiamo ritrovarlo .. pane perso, eggy bread, German toast, gypsy toast o Spanish toast<\/p>\n
    Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
    Cercando qualcosa da vedere in televisione, mi sono imbattuta in questa serie “Cooking with Paris“.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":39893,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[69,22,80],"tags":[251,129],"class_list":["post-39884","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dessert","category-food","category-muffins","tag-foodmedia","tag-tv_kino"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39884","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39884"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39884\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39902,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39884\/revisions\/39902"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39893"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39884"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39884"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39884"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}