{"id":39837,"date":"2022-12-16T12:09:10","date_gmt":"2022-12-16T11:09:10","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=39837"},"modified":"2022-12-03T15:11:54","modified_gmt":"2022-12-03T14:11:54","slug":"uovo-tegamino-speck-patate","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/12\/16\/uovo-tegamino-speck-patate\/","title":{"rendered":"Uovo tegamino con speck e patate arrosto (Bratkartoffeln mit spiegelei)"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">Per oggi una preparazione veloce e gustosa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ok, ho tralasciato di inserire alcuni ingredienti, la cipolla ad esempio, ma il piatto e&#8217; comunque piaciuto.<br \/>\nAd essere onesti&#8230; un po&#8217; meno alla mia dieta.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si tratta di un piatto semplice e veloce, se cosi&#8217; si puo&#8217; dire, ossia &#8220;<strong>uovo tegamino con speck e patate arrosto<\/strong>&#8220;, conosciuto anche a patatolandia con il nome di &#8220;<strong>Bratkartoffeln mit Spiegelei<\/strong>&#8220;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-large wp-image-39913\" src=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ok_1670003515540-1024x576.jpg\" alt=\"\" width=\"525\" height=\"295\" srcset=\"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ok_1670003515540-1024x576.jpg 1024w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ok_1670003515540-150x84.jpg 150w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ok_1670003515540-300x169.jpg 300w, https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/wp-content\/uploads\/2022\/12\/ok_1670003515540-768x432.jpg 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 525px) 100vw, 525px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredienti &#8211; Uovo tegamino con speck e patate arrosto (Bratkartoffeln mit spiegelei)<\/strong> &#8211; 3 persone<\/p>\n<pre>600 g di patate cremose\r\n80 g di pancetta affumicata\r\n1 cipolla media (*)\r\n3 cucchiai di olio di semi di girasole\r\nsale\r\npepe\r\n5 uova (*)\r\nmaggiorana per guarnire<\/pre>\n<p><strong>Procedimento<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Iniziate con il preparare le patate.<br \/>\nLavatele e cuocetele in acqua bollente per circa 20 minuti; in questo modo cuoceranno prima quando saranno in padella.<br \/>\nScolate le patate, sciacquatele in acqua fredda, sbucciatele e tagliatele a fette.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Affettate la pancetta a striscioline\/pezzettini e fatela rosolare in padella a fuoco medio per circa 10 minuti.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Sbucciate e tagliate a dadini la cipolla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Rimuovete la pancetta dalla padella, ed inserite le patate affettate (e precotte), l&#8217;olio e friggete le patate per 10-15 minuti fino a doratura, cosi&#8217; da amalgamare i sapori.<br \/>\nAll&#8217;ultimo reinserite la pancetta, per riscaldarla.<br \/>\nCondite con sale e pepe.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Avendo tante uova da cuocere, ho rimosso ed impiattato direttamente la patate, utilizzando la stessa padella per cuocere anche le uova.<br \/>\nRimuovete con attenzione le uova fritte dalla padella e disponetele sulle patate fritte.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Note Personali<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li style=\"text-align: justify;\">Ho cucinato 2 <strong>uova<\/strong> a persona, una singola per me.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">La <strong>cipolla<\/strong> e&#8217; stata scordata&#8230; cosi&#8217; come la maggiorana per decorazione.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">La <strong>cipolla<\/strong> va aggiunta durante la cottura delle patate, quando mancano circa 5 minuti ad essere cotte e dorate.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Buon appetito!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Un po\u00e2\u20ac\u2122 qua \u00e2\u20ac\u00a6 und ein bisschen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per oggi una preparazione veloce e gustosa.<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":39913,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[22,138,61],"tags":[],"class_list":["post-39837","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-food","category-piatti_unici","category-uova-formaggio"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39837","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=39837"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39837\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":39918,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/39837\/revisions\/39918"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/39913"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=39837"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=39837"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=39837"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}