{"id":39419,"date":"2022-11-15T12:18:10","date_gmt":"2022-11-15T11:18:10","guid":{"rendered":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/?p=39419"},"modified":"2022-11-09T15:28:52","modified_gmt":"2022-11-09T14:28:52","slug":"trancio-di-salmone-al-pepe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/strudeldimele.dnshome.de\/index.php\/2022\/11\/15\/trancio-di-salmone-al-pepe\/","title":{"rendered":"Trancio di salmone al pepe."},"content":{"rendered":"

Ho acquistato dei tranci di salmone<\/strong> al supermercato.<\/p>\n

<\/p>\n

Non avendo idea di come prepararli ho sfogliato un po’ delle mie riviste o meglio, pagine cartacee divise nei raccoglitori.<\/p>\n

Nella sezione “pesce<\/strong>” mi e’ balzata all’occhio questa ricettina facile e veloce di tranci al pepe.<\/p>\n

Stranamente avevo tutti gli ingredienti in casa, cosi’ mi sono data da fare per prepararla per la cena.<\/p>\n

Oggi, poi, non so come mi e’ venuto un dubbio ed ho provato a cercarla nel mio blog. Sorpresa, l’avevo gia’ cucinata<\/a><\/strong><\/em> ma sostituendo il salmone al tonno.
\nSe l’idea era presente nei miei faldoni, sicuramente perche’ era semplice e, soprattutto, piaciuta.<\/p>\n

Provatela anche voi, e fatemelo sapere!<\/p>\n

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Trancio di salmone al pepe<\/figcaption><\/figure>\n

Ingredienti – Trancio di salmone al pepe – 4 persone<\/strong><\/p>\n

tranci di salmone (*) - circa 500gr\r\n1 spicchio di aglio\r\n3 cucchiai (scarsi) di olio (*)\r\n1\/2 cucchiaio di pepe verde (*)\r\n1\/2 cucchiaio di pepe rosa\r\n1\/2 cucchiaio di salsa di soia<\/pre>\n
Procedimento<\/strong><\/p>\n
Spremete lo spicchio d’aglio (o tagliatelo sottile) ed unitelo all’olio ed alla salsa di soia, in un bicchierino.
\nMescolate velocemente il tutto con una forchetta.<\/p>\n
Mettete i tranci di salmone in una terrina, cospargeteli con il pepe rosa e verde ed irrorateli con la salsina.<\/p>\n
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Trancio di salmone al pepe<\/figcaption><\/figure>\n
Copriteli con pellicola e lasciate marinare in frigo per qualche ora, rigirandoli ogni tanto, cosi’ da insaporirsi bene.<\/p>\n
Trasferite il pesce in una teglia foderata con carta forno, versatevi sopra la marinata e mettete in forno gia’ caldo, statico, a 180gradi.<\/p>\n
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Trancio di salmone al pepe<\/figcaption><\/figure>\n
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Trancio di salmone al pepe<\/figcaption><\/figure>\n
Cuocete 10-15 minuti, secondo lo spessore del pesce (*).<\/p>\n
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Trancio di salmone al pepe<\/figcaption><\/figure>\n
Servite i tranci ben cosparsi dalla salsina rilasciata dopo la cottura.<\/p>\n
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Trancio di salmone al pepe<\/figcaption><\/figure>\n
Note Personali<\/strong><\/p>\n
    \n
  • Come ho scritto in precedenza, e’ possibile sostituire<\/strong> il salmone anche con tonno<\/li>\n
  • Per il tonno, asciutto, potete inserire qualche cucchiaio in piu’ di olio<\/strong>. Per il salmone… meglio di no.<\/li>\n
  • Il mio pepe verde<\/strong> era in salamoia.<\/li>\n
  • I nostri tranci erano abbastanza alti, cosi’ la cottura<\/strong> si e’ prolungata ad una ventina di minuti.<\/li>\n<\/ul>\n
    Un po’ qua … und ein bischen dort<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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